全书共分四章，第一章是生产概况，主要介绍茶的起源与分布、浙江茶叶生产现状；第二章是效益分析，主要介绍茶叶的营养价值，食疗作用，经济、社会与生态效益，市场前景及风险防范；第三章是关键技术，着重介绍茶树品种、生态茶园规划、茶树种植与管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶树病虫害绿色防控和防灾减灾；第四章是包装与储存，主要介绍茶叶包装、绿茶储存保鲜和预包装茶叶的标签标识。 本书内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖，可供广大农企业种植人员、加工基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种植大户学习阅读，也可作为农业生产技术人员和农业推广管理人员的技术辅导参考用书，还可作为高职高专院校、农林牧渔类成人教育等的参考用书。

第一章 生产概况
一、茶的起源与分布
二、浙江茶叶生产现状
第二章 效益分析
一、营养价值及食疗作用
二、经济、社会及生态效益
三、市场前景及风险防范
第三章 关键技术
一、茶树品种
二、生态茶园规划
三、茶树种植与管理
四、茶叶采摘
五、茶叶加工
六、茶树病虫害绿色防控
七、防灾减灾
第四章 包装与储存
一、茶叶包装
二、绿茶储存保鲜
三、预包装茶叶的标签标识
参考文献
后记