当前，在建立健全绿色低碳循环发展经济体系背景下，茶产业绿色发展面临新的形势和要求，同时近几年茶叶绿色生产关键技术也有了新的进展，因此，组织编写本书，旨在进一步深化茶叶绿色发展模式，梳理总结绿色高质高效生产经验，集成绿色高质高效生产技术，为各地构建应用茶叶绿色高质高效生产技术模式、推进茶产业高质量发展提供参考。 本书创新了茶叶技术书籍的章节编排方式，按照茶类进行章节划分，便于读者学习和使用。

第一章 茶叶绿色高质高效生产技术模式概述
第一节 我国茶产业的发展情况
第二节 茶叶绿色高质高效生产技术模式的意义与作用
第三节 茶叶绿色高质高效生产技术模式的主要内容
第二章 绿茶绿色高质高效生产技术模式
第一节 品种选择
第二节 绿茶种植
第三节 绿茶加工
第四节 病虫草害防治
第三章 红茶绿色高质高效生产技术模式
第一节 品种选择
第二节 红茶种植
第三节 红茶加工
第四章 青茶绿色高质高效生产技术模式
第一节 品种选择
第二节 青茶种植
第三节 青茶加工
第五章 黑茶绿色高质高效生产技术模式
第一节 品种选择
第二节 黑茶种植
第三节 黑茶加工
第六章 白茶绿色高质高效生产技术模式
第一节 品种选择
第二节 白茶种植
第三节 白茶加工
第七章 黄茶绿色高质高效生产技术模式
第一节 品种选择
第二节 黄茶种植
第三节 黄茶加工
第八章 新型茶产品绿色高质高效生产技术模式
第一节 超微绿茶粉（抹茶）
第二节 低咖啡碱茶
第三节 高γ-氨基丁酸茶