月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺　
北京烤肉制作技艺　
鸿宾楼全羊席制作技艺　
东来顺涮羊肉制作技艺　
仿膳（清廷御膳）制作技艺　
全聚德挂炉烤鸭技艺　
便宜坊焖炉烤鸭技艺　
天福号酱肘子制作技艺　
都一处烧麦制作技艺　
六必居酱菜制作技艺　
张一元茉莉花茶制作技艺　
吴裕泰茉莉花茶制作技艺　
北京二锅头酒传统酿造技艺　
菊花白酒传统酿造技艺　
北京风筝哈制作技艺　
北京风筝制作技艺（一）　
北京风筝制作技艺（二）　
聚元号弓箭制作技艺　
剧装戏具制作技艺　
药香制作技艺　
宏音斋笙管制作技艺　
北京四合院传统营造技艺　
京作硬木家具制作技艺　
官式古建筑营造技艺（北京故宫）　
盛锡福皮帽制作技艺　
内联升千层底布鞋制作技艺　
古字画装裱修复技艺（一）　
古字画装裱修复技艺（二）　
古籍修复技艺（一）　
古籍修复技艺（二）　
一得阁墨汁制作技艺　
景泰蓝制作技艺　
雕漆技艺　
木版水印技艺　
花丝镶嵌制作技艺　
北京宫毯织造技艺　
古书画临摹复制技艺　
琉璃烧制技艺　
金漆镶嵌髹饰技艺　
青铜器修复及复制技艺　
古代钟表修复技艺　
王麻子剪刀锻制技艺　
参考资料