这是一本“活色生香”的梁氏散文集，收录七十余篇文章，共分六辑。辑一稻麦香甜，日常米面主食；辑二海上至味，鱼虾蟹贝纷至沓来；辑三肉食者不鄙，大快朵颐、精嚼慢咽兼而有之；辑四素菜清心，淡而有味；辑五零食小吃，解忧自在；辑六指点美食江山，通透雅致。 柴米油盐里的烟火气，清雅脱俗中体现出况味人情，令人读后口齿生津。

辑一 田间稻麦香
汤包
粥
煎馄饨
饺子
烙饼
八宝饭
烧饼油条
锅巴
面条
薄饼
窝头
辑二 海上生至味
两做鱼
水晶虾饼
瓦块鱼
醋熘鱼
西施舌
鲍鱼
黄鱼
生炒鳝鱼丝
海参
于贝
炝青蛤
蟹
辑三 肉食者不鄙
火腿
烤羊肉
狮子头
核桃腰
烧羊肉
白肉
爆双脆
炸丸子
腊肉
佛跳墙
锅烧鸡
荚蓉鸡片
鸽
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
咖喱鸡
铁锅蛋
烧鸭
辑四 食素使人瘦
茄子
菠菜
龙须菜
菜包
笋
酱菜
韭菜篓
熘黄菜
豆腐
辑五 零食可解忧
豆汁儿
北平的零食小贩
酸梅汤与糖葫芦
栗子
核桃酪
酪
满汉细点
莲子
辑六 碗底有沧桑
吃在美国
圆桌与筷子
关于苹果
饭前祈祷
读《中国吃》
再谈“中国吃”
读《烹调原理》
读《嫒珊食谱》
《饮膳正要》
吃醋
喝茶
说酒
北平年景（节选）
由熊掌说起
馋