又到故乡花椒红满坡
不知不觉，又到了雨季。故乡前场的田间地头，村头寨尾，房前屋后，长满了花椒树。花椒树青翠的叶间，挂满了红红的花椒。沉甸甸的花椒，煞是诱人，放眼望去，别有一番滋味在心头。
故乡前场古称“八十四页地”，因地形形似高低起伏的书页而得名。这八十四页地，以东西横卧的高峰山为中心，北麓是平缓而开阔的石者河，南麓是静静流淌的文龙河。两条河的河畔，忽高忽低，蜿蜒又平坦，形成了高低起伏的小山凹及高原小坝子，形成了这连绵起伏像书页褶皱的八十四页地。而在这书页上，长满了红红的花椒树。
故乡前场高于一马平川的姚安县城，要抵达，得翻越高高的东山坡。从姚安县城到前场，海拔一下子陡然升高，使得气候高寒冷凉，这样的地方，适宜种花椒。这里的花椒生长期长，麻味儿很足，劲很大。
花椒树比起高峰山、豹顶山上那些参天大树，不算高，不算大，等花椒树长得比人高的时候，就开始结果。花椒树不喜欢生长在山顶或深山老林，而是喜欢生长在山腰或山脚。生长在深山老林会被强势高大的树木欺生，会被疯长的荒草覆盖，会越长越矮小，最后枯死于参天古木之下或杂草丛中。花椒树虽全身带刺，既麻嘴皮又叮咬舌头，表面看似很强大，但在生长过程中很脆弱，可以说弱不禁风。花椒树喜欢与沿河而居的人类相伴，喜欢人类的气息。因为人类过于喜欢它的果实，所以会精心呵护它，给它浇水、除草、捉虫、剪枝剪叶。它也喜欢故乡的人们像呵护儿女一样呵护它，并以丰硕的果实，鼓了故乡前场人们的腰包。
花椒其貌不扬，如玫瑰带刺。玫瑰带刺开出美丽的花朵，花椒带刺却结出红红的果实。花椒是玫瑰的李生姐妹，一个好看，一个长相一般，却闯劲儿特足，麻味儿特浓，是人们喜欢的厨中珍品。两姊妹生性刚强，全身带刺，你一不小心碰着，惹她们生气，会使你出血，疼得直捂着手指，不断吹气。后一个，若是你再不小心些，沾着嘴唇，还会使你嘴皮发麻，脸上显出怪模怪样的七十二般表情。花椒粒儿不大，饱满似珍珠，一颗颗红里透圆。俗话说，浓缩的是精华。
花椒个头虽小，却如炮弹，威力巨大，能发出很大的力量。如果你单独放入嘴巴三四颗花椒，不加任何食物，会麻得你涕泪横流，那种狼狈样，使你终生难忘。我喜欢吃故乡的花椒卷儿，特别是老李湾村的花椒卷儿。每年的春季，春雨一过，大苞谷麦地、房前屋后的花椒树就开始不要命地疯长，身上发出嫩嫩的绿芽儿。这时，奶奶或者母亲会采一些嫩芽儿，夹在用水和好的麦面里，放入甑子中，往燃烧旺盛的火塘上的三脚架上一蒸，花卷便做成了。那味儿，散发着春天新麦的香味儿，舌尖上透着股鲜嫩的、淡淡的、麻酥酥的花椒芽儿味。我和弟弟争着吃，还抬几块出去玩，或拿到村后的稗子田村分给伙伴们吃。那种脸上洋溢的笑容，那种幸福的滋味儿，使远在异乡、漂泊他乡的我时常想念。我喜欢食花椒油，我的舌苔上沾满了故乡花椒油的麻味儿。每年农历六月二十四火把节前后，母亲总是从山上或地边采回红嫩欲滴的新鲜花椒，放入自榨的芝麻油或菜籽油里，浸泡成花椒油。新鲜花椒酿制的花椒油，一年都很新鲜，不同于晾干的花椒，虽麻味依然却干硬干硬的。我虽远在他乡，每顿饭却可以用花椒油或花椒炒菜，吃上故乡浓浓的花椒香味儿，幸福满满。我的舌尖和胃壁上，也沾满了浓浓的前场花椒味儿，几天不吃，心里就痒痒，好像缺失了什么。除了炒菜，花椒还可以煮火锅、拌凉菜、炸排骨等等。吃晚点的时候，在面条或米线里放上一勺花椒油，那才叫爽。
那种浓浓的香味儿溢满厨房、餐桌，钻入鼻孔，沁入肺腑，那种让人眼前一亮、令心神清醒和振奋的味儿，是我这辈子最浓烈、最难割舍的爱。
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