陈忠烈，广东省社会科学院历史研究所广东社会经济史研究室研究员、教授，广东省政协文史研究专员，广州市人民政府文史馆员，广东电视台珠江新闻特约评论员，广东省非物质文化遗产保护中心专家委员会专家。

本书以岭南民俗工艺形成的历史背景和呈现形式为论述主体，从民间信仰、服饰、饮食、生活习惯、节俗等角度作了详尽介绍，工艺方面重点介绍了“岭南九遗”，即岭南手工工艺中各大国家非物质文化传统技艺等。本书表现岭南人在追求美好生活实践中发展起来并世代传承的优秀传统文化，生动回答了岭南非物质文化遗产是什么、从哪里来、怎么样表现、有什么特点和价值、当下应如何传承保护等问题，展现岭南非遗根源性、多无性、传承性、务实性、开放性、创新性等特点。

一、岭南民俗概述：从“蛮风土俗”到“海滨邹鲁”
(一)远古岭南民风民俗
1．向为人所触目的，莫过于岭南人的食风
2．习于水斗，善用舟楫，这是越人一个很突出的特性
3．拔牙习俗，椎髻断发文身
4．敬鬼神，多淫祀
5．岭南女性社会地位较高
6．岭南人善歌
(二)明清岭南风俗的“丕变”
1．岭南节庆民俗特别丰富，有较强的消费性和愉悦性
2．宗族文化、民间信仰和相关风俗尤其发达
3．岭南保留了较多在中原已经式微或失落的传统风俗
二、岁时节俗
(一)春节
1．广州行花街
2．佛山行通济
3．揭阳行彩桥
4．开平泮村灯会
5．从化掷彩门
(二)清明节
1．祠堂规例
2太公分猪肉
(三)端午节
1．车陂龙舟景
2．礼乐龙舟
3．白庙昼家游龙
4．龙眼点睛
5．旱龙舟
(四)乞巧节
1．广州乞巧节
(五)中秋节
1．佛山秋色
2．中秋对歌会
3．仁化石塘月姐歌
4．香港大坑舞火龙
5．湛江雷州蜈蚣舞
(六)重阳节
1．阳江风筝节
2．下沙黄氏重阳祭祖习俗
3．下沙大盆菜
4．揭阳灯杆彩凤
三、民问节俗
(一)亦庄亦谐的祭典
1．广州波罗诞
2．佛山祖庙北帝诞
3．悦城龙母诞
4．汕尾凤山妈祖诞会
(二)民间赛会
1．东莞茶园游会
2．吴川年例
3．吴川飘色
4．湛江傩舞
5．摆猪羊
四、人生礼俗
(一)出生礼俗
1．从化上灯习俗
2．河源忠信吊灯习俗
3．信宜六双花灯
4．清远佛冈豆腐节
(二)成年礼俗
1．高要加冠命字
2．蓝田瑶族舞火狗
(三)婚俗
1．珠海斗门水上婚嫁
(四)丧葬习俗
1．香花祭仪
五、公共生活习俗和技艺行业习俗
(一)公共生活习俗
1．广府饮茶
(二)技艺行业习俗
1．粤剧八和祖师诞
2．端州伍丁诞
3．湛江糖祖习俗
4．蚕姑诞
5．南海九江鱼花习俗
6．珠海乾务装泥鱼
7．珠海莲洲装禾虫
8．河源作鱼梁
六、人文湾区
(一)岭南大地上的“商周遗制”
(二)西江中游的高要春社
(三)西江尾闾的澳门土地信俗