最后,根据调研结果显示,现有的区域对凉茶的理解都不相同,未来会有更多区域进行铺货,宣传手段也会各有差异。我们打造样板市场,但不代表一个样板是能全国通用的,我们应尽量找相同处,而后分不同差异进行微调。五大上火诱因中,饮食上火是最为容易理解的,比如川菜、湘菜、火锅、烧烤等很容易导致人们上火,而北方市场做菜重口味也容易引起上火。虽然2002年温州模式向全国推广并不成功,但错误的原因不在于模式,而在于企业没找到给消费者一个饮用的理由。而本次定位后,加多宝公司将温州的餐饮宴席重新拾起,使企业的“沉默资本”也大大降低。最主要的是在餐饮消费者,可以让促销员有大量时间进行话术的传递,唤醒消费者潜意识中的饮食导致上火这一观念,而预防上火,就喝王老吉。
成美与加多宝公司不仅开创了一个全新品类——凉茶饮料,更开创了餐饮渠道销售饮料的全新模式,这使得整个饮料行业的渠道更加拓展开来,而餐饮老板也发现,原来自己的店还可以有饮料上的额外进项。
饮料是一种冲动性购买的产品,消费者需要看得到,买得到,愿意买。其中买得到,就是企业需要解决的终端铺市;愿意买就是企业给消费者购买的理由;而看得到,就是企业的宣传要进入消费者眼中。这通常靠的就是电视广告,但电视广告费用较高,彼时加多宝公司还没有现在如此的体量,所以就需要对电视广告之外进行一些其他宣传的补充。成美发现,电视广告只是对消费者起到基本普及的作用,消费者一天吸收的广告信息过多。约翰·沃纳梅克说过:广告有一半的费用是浪费的。一个好的定位虽然让消费者在心里把这个信息记忆住了,但还需要在购买过程中,对消费者进行二次刺激,这就是终端广告化。何谓终端广告化?它就是终端包装、终端陈列,这些都对消费者的记忆起到二次巩固的作用。
当时最好的宣传方式就是夫妻店的门头。这样的门店数量多,形象不统一,对周围人群的影响很大,因为都是社区类门店,消费者虽然消费的金额不如大卖场,但胜在进出的频次。最主要的是当时给终端店做门头,除了制作费,不需要其他费用,甚至可以达到一定的排它效果。
所以防疫的两个月时间里,虽然没有销量,但有关所有产生销量的行为,大家都已经布局好了。只等疫情过后,看看行动的效果。而在这两个月期间,一些凉茶配方也流传开来。很多人在总结王老吉红火的原因时,说到王老吉是占了天时。
可哪有什么天时,天时不过是因为你前期的准备功夫做到位了而已。我们看一下2020年暴发的新冠肺炎疫情,在防疫期间为何没有再诞生一个王老吉?因为很多企业在疫情期间根本就不知道自己应该做什么,没有准备工作,没有布局,只是跟风行动。网络信息的发达,让企业完全迷失了自己,只想着让员工动起来就好了,可这样无脑地动起来,能产生经济效益吗?恰恰相反,这样的动起来,会让企业员工、经销商都觉得企业是没有方向和没有目标的。
中国有句古话,磨刀不误砍柴工。虽然非典让加多宝公司晚了两个月做市场,但却让加多宝公司修炼了更深的内功。等一切都过去,王老吉这个品牌就如惊雷一样响彻中国。原本预算的1000万元的传播推广费用,很快就不够了。因为广告从来都是为销量服务的,当销量在大幅增加的时候,企业投入的费用才会追加。2003年,王老吉的销售额超过6亿元,2004年的销量过10亿元,远超做得年头更久的红牛。
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——加多宝饮料公司总裁 阳爱星
★用定位理论打造品牌,知易行难。成美战略定位在20多年的定位实践中,已然形成了一套严密的方法论。2009年,我们与成美合作,将此方法论应用于百雀羚草本的品牌打造,卓有成效。此书即成美战略定位20年来定位实践的经验总结。
——上海百雀羚(集团)有限公司总经理 苗耀杨
★2002年,我们(江中药业)与成美合作,经一个多月的研究,成美确立了江中健胃消食片“日常助消化用药”的品牌定位,并制定了广告语“肚子胀、不消化,用江中牌健胃消食片”。这个定位我们一直沿用至今,江中健胃消食片的销售额也由2001年的1.7亿元攀升到2010年的15亿元。
——江中药业股份有限公司总经理 刘辉
★谢谢成美一如既往的支持和无私的帮助!SKG能走到今天,成美公司功不可没!
——SKG集团董事长 刘杰