本书在研究视角、研究内容以及研究结论等方面均有创新,不仅丰富了对旅游博士论文的研究,探讨了博士论文生产路径和意义,而且对中国旅游教育未来的发展提供了实证案例素材,也为未来中国旅游教育课程设置、教学安排等提供了新的思路和对策。
张文成,福建客家人,香港理工大学酒店及旅游管理博士,福建省级高层次人才。从事酒店及旅游行业30载,现为酒店职业经理人。著有《望江蟳埔 蚵厝人家--蟳蜅女族群认同与地方文化保护研究》,参与编写《酒店管理规范大全》(陈文生主编,福建省人民出版社2003年8月出版),在《中国旅游报》《饭店现代化》等报刊杂志发表多篇有影响力文章。
肖洪根,休闲学博士,香港理工大学酒店及旅游业管理学院助理院长、教授、博士生导师。
李咪咪,香港理工大学酒店及旅游业管理学院副教授、博士生导师。
请选择您读者所在的图书馆