本书卖点
1.法兰西学院重磅历史奖“基佐奖”得主、法国旅游研究先驱马克·布瓦耶代表作。马克·布瓦耶创立了法国第一个旅游系，出版了《旅游的发明》等15部旅游专著。曾获法兰西学院基佐奖，获法国政府颁发的荣誉军团勋章和文学艺术骑士勋章。
2.一部西方旅游通史，深入探究500年西方旅游变迁。从15世纪哥伦布发现美洲新大陆着笔，追溯旅游这一活动产生的源头，视野广阔，脉络清晰地梳理了16至21世纪500多年间西方旅游活动随社会变革、习俗演进的发展过程，以及不同历史时期的旅游活动特点。
3.聚焦游客身份，发现游客在旅游发展进程中的推动作用。围绕不同时期引领旅游风潮的人群对旅游的影响展开，从英国贵族到法国大文豪，从蒙田、卢梭、大仲马，到巴尔扎克、福楼拜、歌德，如何以自己的旅行经历或记录方式，开创了新的旅行方式和文学形式，扩大和丰富了旅行的体验，塑造了一个时期的旅游形态和生活方式，影响着后人的审美选择和生活趣味。
4.百科全书式的旅游史，多角度阐述历史上的旅游现象。不仅是一部旅游史，也涵盖社会、经济、政治、文学、文化、地理、心理、养生甚至医学发展的历史。比如从最古老的治病方式到广受欢迎的社交方式，泡温泉的功能变化，背后是医学观念和养生理念的变化；从不穿衣服泡温泉到穿衣服泡温泉，背后是宗教改革运动的影响。
5.两度斩获傅雷翻译出版奖、著名法语翻译家金龙格领衔，历时三年打磨，精心翻译之作。
6.著名历史学家王笛、世界旅游联盟副秘书长王昆欣一致推荐。王笛称此书“让我们知道旅游是如何塑造现代社会、文化和日常生活的”，王昆欣赞其跨学科视野为西方旅游与文化研究树立了标杆。
编辑推荐
从斗兽场、万神殿的罗马古迹巡游，到遍及欧洲的温泉浴疗、海滨度假、冰川探险，
冬天到温暖的尼斯海滩享受阳光浴，夏天到巴斯泡温泉，
在阿尔卑斯山巅体验滑雪的刺激，从登顶勃朗峰中感受征服的愉悦，
这些一波又一波旅行爱好者乐此不疲的打卡项目，原来数百年前西方人早已精通。
这些过去只有贵族才能享受的旅游，如何变成了现在普通人也消费得起的活动？
依云、巴黎水，这些全球热销的矿泉水，背后竟是一段温泉小镇崛起的历史？
《基督山伯爵》《巴黎圣母院》《卡门》……一经问世便风靡的文学作品如何带动一批批游客前往故事发生地，并催生出一系列旅游指南？
旅游发展的历史是一部精英主义的扩散史，从最初为了提升自我的精英壮游，变成享受生活艺术的大众旅游。
《西方旅游史》从15世纪哥伦布发现美洲新大陆着笔，介绍了16至21世纪旅游在西方世界如何出现并演变为全球性活动。首先，介绍16世纪欧洲旅游萌芽和18世纪旅游的新发现，精英主义旅游在不同时期的文化特征。在文艺复兴时期开启充满好奇心的时代，人们通过旅游获得丰富的精神体验，逐渐从宗教朝圣之旅发展为文化性和个体性的人文旅游。而启蒙运动之后法国凭借在知识和文艺上的影响力，成为继意大利之后另一个欧洲旅游胜地。18世纪后，随着浪漫主义、自然主义思潮兴起，乡间度假、登山运动、高山旅游等掀起热潮，文学和历史事件的发生地也影响着游客审美和旅行选择。而19至20世纪则是旅游大众化的过程，随着精英旅游的季节性和一批规模化的疗养地出现，大众旅游兴起，反过来又造就了新的旅游季和滑雪运动、洲际旅游等度假模式。
通过对过去500多年间西方历史上随文明和社会习俗演进的旅游活动进行系统梳理，重新发现旅行在人类探寻生命意义和自我价值中的独特魅力。
“游客”一词在英语中首次出现
一、 19世纪英国人带动的旅游风潮
“壮游”富有18世纪英国的文化特色，它并没有被法国大革命的风暴扫荡掉。相反，英国人迫不及待地想看看法国变成了什么样。1802年《亚眠和约》刚签订，他们就重返法国，然后在1814和1815年也回到法国旅游。这时，他们的好奇心不是那么明显了：欧洲的神圣同盟已经没有什么新奇之处了。这不是偶然的。越来越多的英国人出发去“壮游”，重新开始他们的活动，包括为他们的绅士教育打基础的意大利之旅，游历冰川，夏季到欧洲大陆做浴疗，冬天到南方过冬。为了总是显得与众不同，英国人创建了许多新的旅游点，这些旅游点变成了疗养地，其中的大部分疗养地都在英吉利海峡对岸。精英旅游活动在继续它的进程。
这些英国人都是一些享有年金或定期收益者，战争期间的通货膨胀使他们的地产收入剧增。滑铁卢战役的战胜者无疑很自豪，因为他们打败了拿破仑，但他们不仇恨法兰西，并且随时准备赞扬法兰西的魅力。比如一位叫伯贝克的游客的溢美之词，就显示他们在复辟王朝时期领略到了不同于英国的法兰西特色：
在如此人口众多，如此丰衣足食、征税适度的法兰西，没有纸币，没有什一税，穷人不纳税，而且几乎没有穷人；高等级道路四通八达，五谷丰登，吃的油和喝的酒应有尽有，它必定是、实际上就是一个富裕的国度；然而富裕的个体却很罕见。
1820年起，英国人潮水般涌向欧洲大陆。为了访问大陆，他们都带着同样的重版的纽金特、杜登斯等人编写的《旅游指南》，以及在巴黎常住的书商加里尼亚尼向他们提供的各种版本的新的《旅游指南》和游记。所有的英国人从巴黎出发开始他们的欧洲游，他们在那里购买加里尼亚尼出版的考克斯、亨利·马修斯和玛丽亚娜·斯塔克编写的旅游指南；1840—1850年之间，这些旅游指南垄断了整个旅游指南书市场，直到约翰·默里的《默里指南》出版。
从1815年到1850年这个时期，没有一个贵族出身的英国人能逃脱壮游的义务。而此后，欧洲大陆的贵族开始效仿他们。英国人的这场运动不仅仅限于年轻人，而且也包括到法国南方过冬的其他年龄段的人，还有矿泉水饮用者（ 不再仅仅是SPA水疗） 和游泳者（ 从荷兰海牙的斯赫弗宁恩到诺曼底海岸）。许多英国人在巴黎住了下来，估计有五万人，而在布洛涅、诺曼底，估计他们的人数达一万人。1830年，仅仅为了休闲旅游而渡过英吉利海峡的英国游客，估计有10余万人，而到了1869年，这个数字已接近50万。
二、英语新词“tourist(e)”的出现
浪漫主义时代，英国人的壮游很出名并得到承认。英语中出现了一个形容词“tourist”，进入法语后演化成了“touriste”，这个词刚开始只适用于英国人。1863年的《利特雷词典》、1877年出版的《拉鲁斯词典》收入了这个词，而且还给出了英国人的例句。这个词一开始就用来指称外国的阔气游客，尤其指当时出现的英国游客。1816年，作家西蒙写道：“touriste，这个词首先适用于英国人。”1837年，《鲁昂杂志》发表了一篇名为《游客》的文章，没给这个名称打引号，作者泰奥多尔·翁贝格在文章中描绘了一群英国人，并致力于给这些英国人贴上“滑稽”和“爱吹牛”的标签。
1841年，法国博学家艾尔维厄在《一位游客的回忆录》中也以同样的方式描绘英国人。让人大感吃惊的是，其实早在1838年，亨利·贝尔（即司汤达）就用这个题目写了《旅人札记》，描写一位旅游推销员在法国的长途旅游；这本书引起了当时人们的激烈批评，后人甚至忘记了他写过这部作品。然而，司汤达却懂得什么是为了乐趣而进行的旅游。1817年，司汤达出版了《罗马、那不勒斯和佛罗伦萨》；他兴之所至写出的诸多日记汇总后形成的《法国南部之旅》也证明了这一点。在戴尔·利托看来，平心而论，《旅人札记》“标志着旅游史的一个新阶段和转折点”。
鲁道夫 · 托普费对阿尔卑斯山徒步客饶有趣味的速写，可以看出优雅的英国游客与其他游客的不同之处
三、“游客”一词开始被广泛接受
1840年以后，随着英国游客的扩散和富裕的欧洲人甚至北美人的竞相效仿，几乎所有的语言中都慢慢出现了“游客”这个新词。这种在19世纪末才被称为“旅游”的现象的扩散在拥有定期收益者的社会阶层中进行，并且蔓延至欧洲大陆的精英阶层。18世纪末由“旅游革命”初步形成的旅游季节奏在19世纪得到了精细化和加强。旅游的时光在依然由英国人组成的开创者和“守门人”发现的旅游点度过。这些旅游点变成了时髦的景点、得天独厚的空间和让人梦寐以求的旅游胜地。在19世纪，成为游客是一门艺术，这门艺术被写进旅游季和旅游地的双重历史之中，无论是旅游季还是旅游地都具有精英主义的风格特点。
在18世纪，创新性的旅游点不太多，所以很容易分辨出来，譬如那些创新性很突出的地方：巴斯、布莱顿、霞慕尼、格林德瓦、尼斯……在19世纪，这些地方仍然威名不减，而且增加了许多旅游点和各种旅游项目。各种旅游信息铺天盖地向人们扑来。正如当时的人们所说，旅游是十分时髦的活动。历史学家描述各个伟大的时代的特点，他们在思忖，从20世纪初起，游客数量的显著增加是不是由于文化和娱乐活动在向新的社会阶层蔓延？而社会心理学家则质疑现代游客的虚荣心，他们认为自己所持的这种看法丝毫没有过时。浪漫主义时代比过去任何时代都更能产生“生理学”。
——选自马克·布瓦耶《西方旅游史（16—21世纪）》，广西师范大学出版社2022年10月
