我国是世界上最早从事茸鹿养殖和产品利用的国家，目前在吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、新疆等主养区已形成了集养殖、加工、物流、销售等于一体的较为完善的产业链，在当地经济发展中占有重要的战略地位。2020年5月农业农村部将梅花鹿、马鹿和驯鹿列入《国家畜禽遗传资源品种名录》后，相关政府部门先后出台了一系列扶持政策，用于推动产业发展，我国的鹿业养殖进入了一个全新的发展阶段。同时，鹿茸及其它鹿副产品做为我国传统的保健滋补品，在大力倡导应用中医非药物疗法防治常见病、多发病和慢性病的过程中正在发挥其独特的功效。可以预见，随着人口老龄化的逐步加深，以及大健康产业观念的提出，人类社会对鹿产品的需求量将逐年增加。为此，本书收录整理了“十三五”（2016～2020年）期间与鹿产业相关的各类文章数十篇，摘抄了含有鹿源成分的中药方剂的临床应用研究类文章，归纳了部分与鹿产业相关的标准及法律法规。旨在通过文字的方式传递科研进展、行业思考、技术经验、科普知识以及产业政策等。文集共分为科研综述、国内鹿业、实用技术、产品营销、产品开发、临床应用、产品加工和产品鉴别，可供广大从事鹿业相关领域工作的人员参考查阅。
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