1. 科学性本书带你进行一次进入神奇而又隐秘的细菌世界探索之旅,揭示了身体内的细菌难以置信的内部运作机制,以及这些细菌的重要性。
2. 实用性。书中、分享了关于抗生素和超级细菌有趣的新发现,以及如何使用纳米技术对抗有害细菌,也提供了有益健康的建议。
3. 专业性。“益生元之父” 格伦•吉布索教授 作序推荐。
本书将向你介绍生活在你的肠道和其他器官里的隐藏居民,揭示你身体迷人的内部运作,以及这些通常有益的(但有时是有害的)微生物的重要性。
你会在本书中找到对生活在人体中的每一个最重要的细菌家族的深入介绍,以及如何通过了解你的微生物朋友来保持健康的有益建议,本书是对你自己身体内部的秘密世界的全面介绍。
本书内容包括:探索生活在你身体不同部位的不同细菌(不仅仅是在肠道内);解释他们做了什么,为什么有些是有益的,有些是有害的;为促进好细菌生长和抑制坏细菌提供实用的建议;重新思考细菌和疾病之间的联系。
第一章 细菌对人类的作用
细菌影响着我们日常生活的方方面面。生活在我们体表和体内的细菌能够帮助我们消化食物、抵抗有害微生物,甚至还有益于心理健康。不过,有些不太友好的细菌会引发各种疾病,小到咽喉肿痛,大到威胁生命。无论是让美味的奶酪和可可发酵,还是以糖酿酒,人们都需要细菌的帮忙,但细菌同样能致使食物腐烂,引发食物中毒。
从更广泛的角度来看,细菌能分解有机物,就像高效回收站一样,将有机物分解成营养物质,使其回归土壤。细菌还能将大气中的碳和氮转化成动植物所需的营养物质。可以说,没有细菌我们就无法生存。本章将解密这种奇妙的生物,介绍细菌是什么、有何种形态,又是如何寄生在人类身上产生作用的。
了解我们的“客人”
我们的身体上寄生着数以万亿计的微生物,它们都是小到只能借助显微镜才能观察到的生物体。大部分微生物都是细菌,它们是单细胞生物,而细胞是生命体结构的基本单位。
一个普通人身上的细菌加起来能装满一个汤罐,这些细菌细胞的数量比人体细胞还要多,前者与后者比例可达到3:1(实际估测值从1:1到10:1不等)。但是细菌并不是唯一寄住在我们体内的微生物,古细菌、原生动物、病毒,以及真菌也寄生在人类身上。由这些微生物构成的群体称为“微生物群系”,其中的生物种类和数量因人而异。
数量有多少?
人体约由30万亿个细胞构成,但和体内微生物群系的生物细胞数量相比就显得微不足道。仅在人体口腔里生活的细菌就有约500种,而肠道中更有约100万亿个细菌。
作用有哪些?
微生物可能引发疾病这一事实臭名远扬,我们把这些对人体有害的微生物称作病菌。病毒是最小、结构最简单的微生物,常能引发普通感冒和流感;细菌可能导致感染,引发咽喉炎及结核病;足癣和念珠菌病(鹅口疮)则通常由真菌感染引起;原生动物则会引发疟疾和贾第虫病。为了避免沾染这些病菌,许多人在生活中尽量保持自身和环境卫生,减少与此类病菌的接触。事实上,只有小部分寄生在体表或体内的微生物是真正对人体有害的病菌,体内微生物群系中的多数微生物都是良性的,也就是对人体有益的。
比如,有的细菌帮我们强化和维持免疫系统,有的为我们提供维生素或其他重要营养元素,还有的细菌通过良性增殖将有害菌种“赶出”体外。因此,维持微生物群系健康稳定是十分重要的。现代生活中过量服用抗生素、使用消毒剂洗手,在户外“不卫生”的环境中滞留的时间减少,都会对人类体内寄生菌环境的稳定造成影响。这种影响导致了全球范围内许多疾病发病率的上升,如自身免疫性疾病(湿疹和克罗恩病)、过度肥胖、癌症和抑郁症。也就是说,如果我们扰乱自身的微生物群系,最终只能自食其果。
第一章 细菌对人类的作用
第二章 了解人体微生物群系
皮肤
眼睛
口腔
肺部
肠道
泌尿生殖系统
孕期及其他
第三章 与细菌面对面