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第1章 蔬菜无土栽培设施建造技术 001
1.1　基质槽培设施建造技术 002
1.1.1　种植槽 002
1.1.2　栽培基质 003
动画：固体基质的消毒方法 003
1.1.3　滴灌系统 003
1.1.4　贮液池 006
1.2　基质袋培设施建造技术 007
1.2.1　栽培袋 007
1.2.2　栽培基质 008
1.2.3　滴灌系统 008
1.2.4　贮液池 009
1.3　立柱叠盆式基质培设施建造技术 010
1.3.1　排液槽和栽培立柱 010
动画：立柱叠盆式基质栽培设施建造技术 010
1.3.2　供液系统 013
1.3.3　贮液罐 013
1.4　多层床式立体水培设施建造技术 015
1.4.1　立体栽培床架 015
1.4.2　水培床 015
1.4.3　循环供液系统 016
1.4.4　贮液池 017
1.5　立体管道水培设施建造技术 018
1.5.1　设施结构和建造方法 018
动画：单面墙式立体管道水培设施制作 018
动画：多层床式立体管道水培设施建造技术 018
动画：阶梯式立体管道水培设施技术建造 018
1.5.2　栽培范围与效果 021
1.6　立柱叠盆式水培设施建造技术 025
1.6.1　种植槽 025
1.6.2　栽培立柱 026
1.6.3　循环供液系统 027
1.6.4　贮液池 028

第2章 果菜类蔬菜无土栽培技术 029
2.1　樱桃番茄基质袋培技术 030
2.1.1　无土栽培方式 030
2.1.2　生物学特性 030
动画：总状花序与复总状花序 032
2.1.3　栽培季节和品种选择 035
2.1.4　育苗与定植 036
动画：播种育苗技术 036
2.1.5　定植后管理 037
动画：营养液母液的配制技术 037
动画：利用母液配制工作液 037
动画：樱桃番茄植株调整技术 037
动画：番茄常用的整枝方式 037
2.1.6　采收 041
2.2　彩椒基质袋培技术 043
2.2.1　生物学特性 043
2.2.2　栽培季节和品种选择 046
2.2.3　播种育苗 048
2.2.4　定植 049
2.2.5　定植后管理 049
2.2.6　采收 051
2.3　茄子有机生态型基质槽培技术 052
2.3.1　设施结构 052
2.3.2　生物学特性 053
2.3.3　栽培季节、栽培类型与品种 057
2.3.4　育苗及定植 059
2.3.5　定植后管理 060
2.3.6　采收 062
2.4　黄瓜基质槽培技术 064
2.4.1　无土栽培方式 064
2.4.2　生物学特性 064
2.4.3　栽培季节和品种选择 068
2.4.4　育苗与定植 068
2.4.5　定植后管理 069
2.4.6　采收 070
2.5　甜瓜复合基质槽培技术 072
2.5.1　生物学特性 072
2.5.2　栽培季节和品种选择 074
2.5.3　育苗及定植 074
2.5.4　定植后管理 075
动画：甜瓜常用的整枝技术 075
2.5.5　采收 077
2.6　草莓无土栽培技术 078
2.6.1　无土栽培方式 078
2.6.2　生物学特性 079
2.6.3　栽培季节和品种选择 085
2.6.4　育苗与定植 085
2.6.5　定植后管理 087
2.6.6　采收 088

第3章 叶菜类蔬菜无土栽培技术 089
3.1　木耳菜有机生态型基质槽培技术 090
3.1.1　特征特性 090
3.1.2　栽培季节和品种选择 091
3.1.3　育苗与定植 092
3.1.4　定植后管理 094
3.1.5　采收 096
3.2　苦苣菜平面深液流技术 099
3.2.1　特征特性 099
3.2.2　栽培季节和品种选择 100
3.2.3　播种育苗 101
3.2.4　移栽及移栽后的管理 101
3.2.5　采收 102
3.3　空心菜有机生态型基质槽培技术 104
3.3.1　特征特性 105
3.3.2　栽培季节、栽培类型与品种 105
3.3.3　育苗及定植 106
动画：扦插育苗技术 107
3.3.4　定植后管理 108
3.3.5　采收 108
3.4　油菜立柱叠盆式基质培技术 110
3.4.1　生物学特性 110
3.4.2　栽培季节和品种选择 112
3.4.3　育苗与定植 112
3.4.4　营养液管理 113
3.4.5　采收 113
3.5　芹菜多层床式立体水培技术 114
3.5.1　栽培设施 114
3.5.2　生物学特性 114
3.5.3　栽培季节和品种选择 116
3.5.4　播种育苗 117
3.5.5　定植及定植后的管理 117
3.5.6　采收 118
3.6　莴苣立柱叠盆式水培技术 119
3.6.1　无土栽培方式 119
3.6.2　生物学特性 120
3.6.3　栽培季节和品种选择 123
3.6.4　播种育苗 123
3.6.5　移栽 123
3.6.6　营养液管理 124
3.6.7　采收 125

第4章 芽苗菜无土栽培技术 127
4.1　芽苗菜生产概述 128
4.1.1　芽苗菜的含义与类型 128
4.1.2　芽苗菜的生产优点 129
4.1.3　芽苗菜生产的基本设施与设备 130
4.1.4　芽苗菜生产的基本过程 134
4.1.5　芽苗菜生产的技术关键 135
4.2　芽苗菜生产例举 136
4.2.1　豌豆苗 136
动画：龙须豌豆苗的栽培技术 136
4.2.2　萝卜芽 139
4.2.3　绿豆芽 141
4.2.4　花生芽 144
4.2.5　香椿芽 145
4.2.6　刺嫩芽 146
动画：刺嫩芽芽菜的生产过程 147

参考文献 149