洪岚，农林经济管理学博士，北京物资学院产业经济学教授、硕士生导师。北京物资学院农业与食品物流研究所所长，城市农产品流通研究所所长。
主持完成国家社科基金、中央部委、地方政府及企业委托项目10余项。出版学术著作和教材10余部，其中编著《中国城市农产品流通发展报告.2014》《中国城市农产品流通发展报告.2015》获商务发展研究成果奖（2017年）论著类优秀奖，译著《农产食品供应链定量分析》获中国出版协会第十届（2010年度）引进版科技类优秀图书奖。在《中国农村经济》《经济与管理研究》《中国流通经济》《情报杂志》等刊物上发表学术论文50多篇。

第一章 绪论
一、选题背景与研究意义
二、概念界定：网购食品安全监管体系
三、研究现状与文献述评
四、理论视角下的网购食品安全问题
五、研究重点及其选择逻辑
六、章节安排
第二章 网购食品安全监管的现状、问题与政府监管创新
一、监管制度框架及有待完善之处
二、日常的监管工具——专项整治行动
三、网购食品安全监管的突出问题
四、政府监管创新
五、本章小结
第三章 第三方平台参与食品安全监管的现状分析
一、第三方平台参与食品安全监管的理论分析
二、第三方平台食品安全的自主治理实践
三、第三方平台食品安全的协同监管实践
四、本章小结
第四章 网购消费者参与食品安全监管的现状分析
一、网购消费者参与食品安全监管的文献回顾
二、网购消费者参与食品安全监管的方式及制约因素
三、消费者负面在线评论在食品安全监管中的应用方法及示例
四、本章小结
第五章 “信息技术+协同监管”的新型网购食品安全预警
一、食品安全预警的相关研究
二、网络订餐食品安全预警系统的模型建构
三、网络订餐食品安全预警系统的功能
四、实证分析
五、本章小结
第六章 结论与建议
一、研究结论
二、政策建议
参考文献
附录 网络订餐食品安全评价指标模型——专家主导
一、层次分析法简介
二、研究设计
三、网络订餐食品安全影响因素权重的统计分析
四、网络订餐食品安全评价指标模型的应用
五、本章小结
后记