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乌兰察布马铃薯品质评价研究报告

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图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787109293953
出版社：

中国农业出版社
出版日期：

2022-05-01

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前言
第一章项目研究背景及目的
第二章项目研究内容和目标
一、研究内容
二、目标
第三章项目完成情况
一、数量指标
二、质量指标
第四章研究结果分析
一、调研和取样情况
二、调研结果分析
三、加工品质
四、矿物质元素分析
五、氨基酸含量分析
六、挥发性风味物质组成分析
七、抗氧化物质分析
八、综合评价
九、安全指标分析和评价
第五章研究结论
第六章存在问题和对策建议
一、存在问题
二、对策建议

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