本书由中国调味品新特点、三低、预制菜、盲返、消费商五章组成，总结全国调味品的现状和未来趋势，为做好调味品提供技巧和方法；聚焦三低趋势，引领健康调味品的发展；初步探索预制菜产业的现状和发展趋势；将新销售的技巧和内容总结成为盲返的规律性做法，从消费意识出发做出引导；深度概述消费商模式和相关热点。 本书致力于调味的热点探索、规律总结，以期为全国调味品行业的发展持续提供服务。

第一章 中国调味品新特点
一、调味品的“味”
1.记忆
2.灵感
3.味的认识
4.烘托之味
5.味之香
6.味之别
7.“味”的认可
8.调味的困难
9.获得不同的“味”
二、调味品新变化
1.销售方式变化
2.吃的质量变化
3.韧性
4.好产品的“好”到底是什么
三、新调味品开发规则
1.开发成功判断
2.细分开发
3.高效开发
4.消费调味的特点
5.开发特色
6.做实工作
7.开发潜力
8.万吨示范
9.开发新调味品的关键要素
四、调味品是餐饮刚需
1.2022年餐饮成本组成
2.调味刚需
3.广泛食用
4.频次极高
5.餐饮消费调味品的特点
五、调味品消费的灵魂
1.如何让调味品说话
2.高度链接
3.深度运作
4.消费为本
5.技术革新
6.数字运营
7.创造变化
8.提高复购率和转化率，实现导流和裂变，创造消费需求就是调味的灵魂
9.灵魂在“消”
六、调味品销售的办法和措施
1.吃的出路
2.消费群体
3.消费链
4.动消
5.找增值空间
6.体验致胜
7.消费关系
8.细化价值
9.强化消费商
10.赋能
七、调味品销售的逻辑
1.销售与消费
2.消费商社会化
3.做好消费
4.多元数字化
5.硬通货
6.生命力
7.生命线
八、打磨调味品的灵魂
1.调味品解决的是什么
2.怎么做好调味品
3.什么样的调味品好
4.调味品消费的核心价值是什么
5.重复消费
6.调味品发展逻辑形成
九、调味品竞争力
1.评估模式
……
第二章 三低
第三章 预制菜
第四章 盲返
第五章 消费商