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文献来源:
出版时间 :
东海寻鲜(精)
0.00     定价 ¥ 88.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购17本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787213110221
  • 作      者:
    作者:王寒|责编:余慧琴
  • 出 版 社 :
    浙江人民出版社
  • 出版日期:
    2023-04-01
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内容介绍
东海的每一口鲜甜,都跟江河、大地有关。每一条鱼的背后,都有山川风物、人文地理。讲美食,其实讲的是人与自然、食物与土地、游子与故乡之间的关系。
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目录
序 味道的味,味道的道
辑一 东海至味
桃花鲻鱼
樱笋鲥鱼
海底隐士石斑鱼
马鲛穿着灰龙袍
鳓鱼多刺,矮人多智
鮸鱼吃脑髓
六月鳎,抵陈鸭
但爱鲈鱼美
海蜒冬瓜汤,胜过鳖裙羹
西风烈,海鳗肥
章鱼壶中梦黄粱
鱿鱼妖娆
虮蛄虮蛄
辑二 生猛海鲜
海蜇水多,阎王鬼多
虎虎生威的岩头老虎
杜望吃蝤蛑
红娘子与绿莺莺
剥皮鱼,丑婆娘
粉面含春斧头鱼
渔底渔夫鮟鱇鱼
海中刺客黄呼鱼
辑三 虾兵蟹将
青蟹煮酒论英雄
白蟹秘史
一生劳碌沙蟹命
蟛蜞有礼走天下
棺材头蟹拜潮水
长须公
神武龙虾
虾皮,虾婢
一挟虾虮千条命
辑四 盔甲战士
东鲎晴,西鲎雨
藤壶·蟌·老婆牙
饭铲·江珧·杀猪刀
牡蛎记
东海夫人
蚶记
春风十里,不如嘬海蛳
后记
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