大米无小事。在袁隆平看来，稻米的含义只有一个：生命。中国人的基因里，已经深深地烙上了米饭的印记。
从上万年前飘落在河边的一粒种子到现在地球上超过一半人口的主食，稻米是如何一步一步走向人类的？世界上到底有多少种米？怎样区分米的种类？让《红楼梦》里的贾母都舍不得吃的米是什么来头？今天的米和古代的米有什么不同？让米更好吃的方法有哪些？……
一本米饭之书，告诉你米生万物，米的历史和传奇，米的馈赠和米的情意。
敬重每一粒米吧，它们曾经那样珍贵，只属于贵族餐桌上的特殊享受；
认识每一粒米吧，它们曾经那样顽强，逆袭千年成为世界第二大粮食作物；
感谢每一粒米吧，它们曾经那样慈悲，哺育了一代又一代中国人。
没有米饭，我们将失去一切。
没有米饭，我们的心里永远空空落落。
来！一起扎进东西南北中的大米缸。
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