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图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
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  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787576018905
  • 作      者:
    作者:张佳玮|责编:顾晓清
  • 出 版 社 :
    华东师范大学出版社
  • 出版日期:
    2021-07-01
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内容介绍
《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。 《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。 《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。 《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。 《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。 《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。 《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。 《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。 《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆,《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。 《棋王》有蛇骨茄子汤。 《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。 《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。 《陶庵梦忆》有吃蟹那一套:肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒,兵坑笋,新余杭白米饭、兰雪茶。 都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉, 其实多读点有生活的作者,什么吃的都有了。 本书从一个写作者的口味,见出文字风格和生命气质。
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目录
吃三国
吃西游
吃儒林
吃水浒
吃金瓶梅
《红楼梦》里,谁吃饭有味儿
苏轼真吃到那么多美味了么?
《浮生六记》中苏州的吃
大侠们吃什么?
鲁迅先生的吃
老舍的吃
阿城的吃
沈从文与汪曾祺
莫言与他笔下的肉
《许三观卖血记》
流泪微笑着,从头吃到尾
吃海明威
巴尔扎克和大仲马
村上春树是个吃货
商业社会里的报菜名
莎士比亚、狄更斯与奥斯丁
《荷马史诗》中的吃
《我的叔叔于勒》的牡蛎
吃《冰与火之歌》
后记
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