前言
第一章 绪论
第一节 食物安全与可持续发展的内涵和趋势
一、国际上食物安全的概念与内涵
二、国际食物安全形势
三、国际农业可持续发展趋势
四、中国农业发展的新常态
第二节 水资源短缺条件下华北地区农业发展的成就与面临的主要问题
一、水资源短缺条件下华北地区农业取得的巨大成就
二、华北地区水资源短缺条件下农业发展面临的主要问题
第三节 华北地区食物安全可持续发展战略研究的目标与任务
第二章 华北地区农村社会经济发展状况分析
第一节 华北地区国民经济发展及农业地位状况
一、华北地区的国民经济发展
二、华北地区的农业地位
第二节 华北地区农村人口和农业劳动力变化状况
一、华北地区农村人口变化状况
二、华北地区农业劳动力变化状况
第三节 华北地区农业劳动生产率与农业生产效益分析
一、华北地区农业劳动生产率状况
二、华北地区农业生产效益状况
第四节 华北地区农村居民生活水平状况分析
一、华北地区农村居民收支水平变化情况
二、华北地区农村居民食物产需平衡状况
第三章 华北地区农业发展与种养结构状况分析
第一节 华北地区农业结构变化趋势
第二节 华北地区农业种养结构分析
一、种植业
二、养殖业
第三节 华北地区粮食生产的物能投入
一、化肥
二、农药
三、农业机械总动力
四、农用柴油
第四节 华北地区农业废弃物产生情况
一、种植业产生的秸秆量动态变化
二、畜禽养殖业产生的粪便量变化
第四章 华北地区农业水土资源利用状况分析
第一节 华北地区水资源量的变化状况
第二节 华北地区广义农业可用水量
第三节 华北地区农业水资源利用历史和现状
一、农业用水总量变化
二、农田灌溉面积和用水状况
三、土地利用变化对地下水的影响
四、华北粮食生产中“绿水”和“蓝水”的贡献率
五、全国及华北地区粮食生产耗水和水分生产力
第四节 华北地区地下水时空变化特征
第五节 华北地区土地利用及土壤质量现状
一、土地利用现状
二、土壤质量现状
第六节 华北地区水土资源时空匹配分析
第五章 华北地区农业水资源承载力研究
第一节 农业水资源承载力的定义
第二节 农业水资源承载力的量化表达形式
第三节 华北地区农业水资源承载力的评价指标体系
一、评价指标体系建立的原则
二、评价指标体系的设计与分级
第四节 华北地区农业水资源承载力的评价
一、基于模糊综合评价法的省级农业水资源承载力评价
二、基于主成分分析的华北五省（市）农业水资源承载力评价
第五节 未来不同供水情景下华北地区农业发展规模预测
一、华北五省（市）供水量预测
二、农业可利用的灌溉水资源量分析
三、可承载的有效灌溉面积
四、可承载的粮食产量
五、可承载的人口规模
六、可承载的牲畜规模
第六章 新时期华北地区农业发展的趋势与功能定位
第一节 华北地区农业发展的新趋势
第二节 华北地区食物安全需求分析
一、测算方法及数据说明
二、测算结果及分析
第三节 京津冀一体化背景下华北地区农业功能的再定位
一、农产品供给功能：强化农业基础地位，发展绿色优质安全农产品，推进农业供给侧改革
二、生态调节服务功能：立足资源可承载能力、环境可容纳能力及和谐宜居城市需求，构建资源节约和环境友好的绿色
农业生产模式
三、生活服务与产业融合发展：打造秀美田园乡村，推进一二三产业及城市郊区共融，打造具有地域特色的现代都市农
业
四、科技引领与辐射带动：放大农业科技创新、应用、扩散效应，使华北地区成为国家现代农业发展的样板区和农业科
技创新的引领区
第四节 新时期华北地区农业发展的总体目标与宏观布局
一、总体目标
二、宏观布局
第七章 华北地区水资源短缺条件下的适水型农牧结构调整
第一节 华北地区水资源短缺条件下的适水农牧产业规模
第二节 基于养殖业粪便耕地允许负荷的最大养殖业规模
第三节 基于最大养殖业规模的粮食与饲料作物比例
第四节 适水型绿色循环种养结构优化
第八章 华北地区水资源短缺条件下节水型种植结构与模式优化
第一节 不同种植制度的水分消耗特点及节水效应评价
一、不同轮作制度的水肥消耗特点及节水效益评价
二、冬小麦-夏玉米减熟制节水效果
第二节 不同栽培模式的水分消耗特点及节水效应评价
第三节 冬小麦-夏玉米节水技术模式的节水效应评价
一、冬小麦-夏玉米不同灌溉模式的节水效应
二、冬小麦-夏玉米小定额灌溉技术模式的节水效应
三、冬小麦-夏玉米综合节水模式的节水效应
第四节 华北地区粮食作物节水潜力研究
一、现状水分利用效率
二、维持现状产量下水分利用效率提升
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