Part1 价值创新
价值创新不是对产品的简单改进，而是对企业的经营系统、经营模式进行改变，是现代企业竞争的一个新理念。企业在进行价值创新时，不应该着眼于市场竞争，而应该力图使客户和企业的价值都出现飞跃，它不是单纯提高产品的技术竞争力，而是通过为顾客创造更多的价值来争取顾客，从而开辟一个全新的、非竞争性的市场空间。
现代企业管理市场竞争手段不断变化，技术固然是一个十分重要的途径，但是向价值领域里扩展是当今的趋势。价值创新的重点在于“价值”与“创新”两方面，一般来说，企业在进行价值创新时，会把视线从供给转向需求，从关注超越竞争对手转向为买方提供价值，通过跨越现有竞争边界寻求新市场以及将不同市场的买方价值元素进行筛选和重新排序，开启巨大的潜在需求，从而摆脱已知市场的血腥竞争，开创新的市场空间。通过增加和创造现有产业未提供的某些元素，并剔除和减少产业现有的某些价值元素，企业就有可能同时实现差异化和低成本，即以较低的成本为买方提供价值上的突破。
“太二”酸菜鱼：匠人的极致——产品的创新
都说爱吃鱼的人聪明，我也喜欢一切跟鱼相关的故事。
先以一条鱼的案例作为研究赚钱模式的开局。无论是什么类型的企业或者公司，只有做好产品，用匠人的极致打造产品，才能够为客户以及企业自身带来无可估量的价值。
请回想，当你想吃鱼的时候，你脑海里会联想到哪些画面：吃什么鱼？有刺的草鱼？少刺的鲇鱼？有营养的鲈鱼？
吃什么口味的鱼？糖醋？酸菜？水煮？油炸？
在哪里吃鱼？饭店点单？回家自己做？
几个人吃鱼？自己？两个人？一群好友相约？
……
如果突然有个声音告诉你有这么一家特别牛气的鱼店：
专做老坛子酸菜鲈鱼，
老板任性到每天只卖100条鱼，
超过4人就餐不接待，
年销售近千万……
你想去看看吗？
这就是太二酸菜鱼店。
“太二”酸菜鱼店是一家主打老坛子酸菜鱼和板凳小面的餐厅，也是广州市麦点九毛九餐饮管理有限公司旗下的又一新作。
太二酸菜鱼目前已开设6家门店，分布在广州（5家）、海口（1家）。仅靠做好一条鱼，就能获得千万元收益，太二创造了餐饮界有口皆碑的奇迹。
下图就是太二酸菜鱼店的招牌菜——老坛子酸菜鱼。
好大一个盆，里面放着菊花瓣，很像一个花盆，土豪！
品尝的时候，鱼滑嫩够味，酸菜酸爽够辣，美味！
吃着酸辣鱼，品着菊花，喝着柠檬水，清火！
在分析太二的赚钱模式前，先讲述三个有关太二的段子。
█太二的起源
起初的太二就是一家不起眼的街边小店，店里的老师傅只懂做鱼不懂经营，一心钻研产品，而忽略了店其实没有门，也没有店名。但即便这样，老师傅的店却被口口相传，依然每天都食客爆满。
客人因此常笑老师傅“太二”，老师傅也觉得自己太二，便干脆将店取名为“太二”。
█太二的传说
据说，老师傅在选择食材方面非常严格，当天若没有合格的食材，就干脆关门不营业，因此小店和老师傅一样，都赢得了“太二”的名头。
█太二的故事
“卖光了……又卖光了……”太二酸菜鱼门前屡屡能够传来“骂声”，但门前每天仍有很多粉丝甘心排队等待。
太二为何会如此受欢迎？那么多人愿意苦等一定是有原因的。
█专注
坚持做好经典餐品——老坛子酸菜鱼。
想要做好地道美味的老坛子酸菜鱼，关键就是鱼和酸菜的食材选用与制作。
对于鱼，太二坚持鱼肉“二”重严选标准:首先，鱼一定要选用鲈鱼，营养价值丰富并且口感极佳，据说太二选用的每一条鲈鱼大概是1到1.3斤左右。其次，就是鱼肉，鱼肉采用手打的鲈鱼片，据说厚度精准至0.2厘米，长度在7厘米左右，以确保肉质弹韧爽滑。
对于酸菜，太二也制定了严选标准：酸菜一定要腌足35天时间，并且还原重庆当地地窖的特征，更选用天然的好泉水制作盐水，这样制成的酸菜才会口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。
█“二”的文化传承
太二有其“二”的起源，有其“二”的故事，“二”的文化理所当然要继续发扬光大，做到文化传承。
首先是每日“100条”限量供应的无厘头广告。即鲈鱼每天供应的数量有限，店里每天只卖100条鱼，中午50条，晚上50条，售完即止。并且说到做到。
其次是超“二”的接客标准：
1.超过4人就餐不接待；
2.对店小二不礼貌的不接待；
3.脾气比店长还拽的不接待；
4.老坛子酸菜鱼不打包、不外卖；
5.拿走充电线不还的不接待。
再次，店里不收现金，只接受微信付款或者刷卡。坐到指定的位置上后，服务员就要求顾客拿手机扫二维码，用微信扫桌上的二维码自行点菜。
然后，各种活动请自便。一坐下服务员就会提醒顾客，每桌附近都有一个可以充电的线和位置，请顾客自便。店里没有茶，冷水、热水、柠檬均免费，可任加，但需要自取。
最后，店内贴满了各种够“二”的标语，让顾客自行欣赏，没来由地给顾客一种“拽”“高调”“高逼格”之感。
█打通产业链
经常没有鱼卖的酸菜鱼品牌，2016年硬要开20家店，怎么办？……
那就自己养鲈鱼！
于是乎太二决定：2016年面向“珠三角“寻找生态水库，自己养鲈鱼。并提出无污染的绿色水库标准：气候、水温等自然条件优越，适合养鲈鱼。更要求水库面积足够大，以保证未来数十家门店的鲈鱼供应。
于是，太二发布了各类寻鱼启示，消费者可以向太二提供鱼库的线索，如果鱼库被采用，太二承诺提供者可以享受一年免费吃鱼的待遇。消费者更可以毛遂自荐成为太二的供应商，鱼粉们采用众筹的模式开发新水库养鲈鱼，成为太二鲈鱼的独家供应商。
一时间，鱼粉们在线上频繁互动，让太二更受追捧。
此后，太二更是提出了“太二傻瓜联盟”行动，目前已经与另思组设计工作室、谷云室内设计、C+D服装设计工作室、龙米等企业强强联合，并陆续开放品牌合作，旨在聚集一群志同道合的伙伴，有机会一起做“全宇宙第二好吃的酸菜鱼”。
这就是 “太二酸菜鱼”，仅仅凭借一条鱼、凭借做好这一条鱼，就受到年轻消费者的万千宠爱和追捧。
太二长期以来坚持依靠产品，坚持保证产品品质，坚持精品路线，可谓将精雕细琢、精益求精的匠人精神发挥得淋漓尽致。
这也正是太二的成功秘籍！
如果想吃鱼，你会想到太二吗？
总结与回顾：
roseonly：创意无极限——品牌的增值
在开始这个案例之前，先问一问各位男士：
你送过花吗？
你送过多少次花？
你都是在什么情况下送花？
你送的通常是什么花？
……
心里默念就好，不必与我分享答案。
但假如，你一生只能送一个人花，那么那个收花的主人你确定了吗？
你会不会想想再送？
……
现在，有这样一家鲜花店，客户通过官网订购电话或合作的旗舰网店下订单后，用户留下自己的详细地址和用户姓名以及所需递送人的姓名。当信息录入数据库后，送花人的信息即与收花人的姓名绑定，一经注册，不可更改，并且针对此用户的订单永远只会接受第一次预订要送的人的姓名。不过请消费者放心，关于送花人、收花人的隐私保密事宜，官网已经制定了一系列的隐私保密措施，最大限度地保护了客户隐私。
这就是“roseonly”，中国高端鲜花第一品牌，是一个将创意发挥到极致的典型案例。
roseonly专爱花店，每盒花的均价在1000元左右，定位是情侣互送的高端礼品。其限定鲜花、“一生只送一位佳人”的创意非常时髦。虽然起步较晚，但“一生只送一人”的网络高端花店项目一经提出，再利用“爱情唯一”的观念切入市场，坚持打造高端的鲜花品牌，迅速引起了女性对roseonly的购买欲望。
你可以在微博上搜 “roseonly专爱花店”，会发现一个非常有意思的现象——几乎均是女孩子在幸福洋溢地晒玫瑰花。但仔细读一读就会发现，她们晒的其实不是花，而是爱情唯一的承诺——在roseonly买花，提交的收花人将会成为永久的收花人，并不得更改，也就是一辈子只能送给一个人。
值得一提的是，roseonly专爱花店在创始之初，就屡获投资人青睐。更在第二个月就实现了盈利，并获得了近 10 万粉丝。运营不到一年，roseonly的销售额突破千万，后屡屡出现单月销售额过千万元的情况。目前，roseonly已估值5亿美元，拟进行新三板上市。
我们来看看roseonly的发展轨迹。它于2013年1月4日，在一个寓意“爱你一生一世”的日子里诞生，更提出了“一生只送一人”的理念。创立之初即获得乐百氏创始人何伯权、《创业家》杂志社社长牛文文、时尚传媒集团总裁刘江、淡马锡和清华同方高管的天使投资。2013年9月，roseonly首家专卖店落户于北京三里屯太古里北区，紧接着又获得了多轮融资。2013年10月，获得腾讯千万美元A轮投资。2014年5月，获得IDG资本 和Accel B轮千万美元投资。
截至目前，roseonly专卖店总数增至24家。分别位于北京、上海、广州、深圳、天津、重庆、成都、沈阳、郑州、青岛、苏州、杭州、南京、厦门、南宁、武汉等地。
以上是对roseonly的概括介绍，在正式介绍这个案例的赚钱模式之前，我们先剖析一下创始人蒲易先生（Perry pu），试图理解为什么他会有如此无极限的创意，斗胆制定“一生只送一人”的离奇规则？
Perry pu先生获得墨尔本大学会计专业学位，长江商学院金融工商管理学硕士(FMBA)学位并加入清华大学高级管理培训项目以及哈佛大学的私募股权课程，现担任对外经济贸易大学消费与投资研究中心理事。曾担任过花旗日兴Antfactory基金(现在Ant Capital Partners)常驻中国的首席代表和中国分公司的执行董事，也曾在德同资本担任合伙人，先后投资过的公司包括大众点评网、梦芭莎、白天使、英飞特、机锋网、安沃传媒等。并与天津泰达投资控股有限公司共同发起成立了合资人民币基金，参与了中粮集团领头建立的农业基金等项目。
不难看出，创始roseonly专爱花店项目之前，Perry pu先生已经在创业、电商、移动互联网、消费以及资本市场等行业拥有丰富的从业经验和资源。这些都为其创意无极限、高端定位以及项目成功的运作奠定了基础。
█“专爱”“一辈子只能送一人”
Trust roseonly,trust love.
信者得爱，爱是唯一。
这正是roseonly的品牌内涵，源于我们对爱情本质的向往，源于我们对初心的自我回归。
正是因为“专爱”“一辈子只能送一人”的神圣爱情塑造了roseonly的品牌价值，即用顶级的玫瑰和服务，承载专一的爱情。注册后指定收礼人，终生不能更改。
正是因为“专爱”的品牌价值，才促使“roseonly”加速实现“坚持打造高端的鲜花品牌，坚持走轻奢侈品牌路线，打造高端鲜花消费市场中的Tiffany”的战略目标。
“roseonly”品牌理念与爱情推崇的 “唯独性”高度吻合，要求用户送花终生只能送一个人，尤其对于女性用户很有“杀伤力”，作为
女朋友的她，如果可以收到一束这样的鲜花，一定会从内心获得一种无以言喻的满足感，这就跟白富美的标配是一个LV或香奈儿的包一个道理。
从某种意义上来说，roseonly正在成为一段爱情的最佳见证。所有人群都无法抗拒对美好事物、美好未来的憧憬和向往。
因此，roseonly必然会成功。
因此，我们就看到了roseonly不断会在情人节、七夕或圣诞节等重大节日里刷新销售记录，实现单月销售额破千万和纯利润过百万的骄人业绩，更在2014年创下了“2月14日情人节当日线上销售额过千万”的惊人成绩。
█产品稀缺且奢华
roseonly的战略目标，已经决定了其很难通过走量的方式获得单月销售额破千万和纯利润过百万的骄人业绩，而事实上roseonly的玫瑰花确实在市场上价格居高。
例如，roseonly的部分产品价格如下表所示：
产品 主题 系列 价格
永生
玫瑰 爱在心甜 夜曲 520元/盒/3朵
心甜 399元/盒/1朵
爱的递进 简爱 1999元/盒/16朵
360度
的爱 经典永续 3999元/盒/18朵
爱在满怀 2999元/盒/12朵
恒久真爱 1999元/盒/8朵
爱情轨迹 1699元/盒/3朵
价格需要价值来承载，roseonly的品牌价值毋庸置疑，而roseonly的产品价值就值得关注。
事实上，roseonly以“皇家矜贵玫瑰”为核心产品，且这些玫瑰均来自于全世界顶级玫瑰的摇篮南美厄瓜多尔产区、法国高加索产区以及叙利亚产区。可见，从产品的品质上来看，roseonly的玫瑰不仅高档奢侈，更是罕见稀缺，绝对优胜于一般的花店零售店。同时，roseonly的玫瑰生命周期（性能）可以保持一周或三年，更是优胜于一般的花店零售店。
例如，roseonly的产品来源如下表所示：
产品名称 品级 生命周期
厄瓜多尔玫瑰 顶级 一周左右
大马仕革玫瑰 顶级 一周左右
法国千叶玫瑰 顶级 三年左右
如此稀缺且奢华的产品，如何保证运输过程中不会造成花的损伤，更保证不会因为密封、摩擦而对鲜花造成致命伤害？
解决了这个问题，就使roseonly玫瑰花的奢华获得加分，因此，roseonly玫瑰花的包装是能“呼吸”的，包装的每一道工艺都是经过有几十年熟练手艺的师傅专注、严格筛选而完成的。如果花有严重损耗(枯萎及花谢)，在货品签收后24小时内拍照，就可以在官网进行退货，这样的收付信用，也为客户提供了便利与信任。这些配套服务，绝对也优胜于一般的花店零售店。
roseonly玫瑰花的产品奢华与配送要求高，使得roseonly采用预售模式以及第三方配送的模式变得有理有据。因此，从另一个层面上来说，roseonly已基本实现零库存。这样就大大减少了因为库存产品而需要额外支出的仓储费和其他的一些风险，降低了公司的销售费用支出，增大了玫瑰花的利润。
好的产品加上好的创意，roseonly一定会大卖，好的预售模式加上第三方配送，roseonly一定会增加利润。roseonly必然会成功，但又是什么样的方式或原因让roseonly成功进入了加速度模式，短短一个月后就开始盈利呢？
█口碑营销
口碑营销，是指企业在品牌建立过程中，通过客户间的相互交流将自己的产品信息或者品牌传播开来。而口碑营销的最大优势就在于营销的成功率高、可信度强，并具有“滚雪球式”效应。
roseonly的前期营销完全依托于社交平台，并接连使出四招撒手锏。
第一招，杀熟。roseonly产品推广最初是通过创始人Perry pu先生的微信朋友圈进行口碑营销的传播，即在自己的朋友圈里预售99盒情人节玫瑰，显然这是在曾经的创业、电商、移动互联网、消费以及资本市场等行业的朋友中进行“杀熟”，但效果很不错。朋友们积极转发，结果产品一售而空。这就是产品的天使客户，且绝对都是有消费力的“高富帅”成功人士。
第二招，明星代言。首先，李小璐高调晒微博秀恩爱，紧接着有更多的明星陆续宣传，例如杨幂、李云迪、林志颖、贾乃亮、汪峰、李晨等众多明星均有代言或宣传。明星的号召力之强、粉丝团的巨大毋庸置疑。
第三招，“滚雪球”。无论是天使客户还是明星客户，其背后都有一群如影随形的铁杆粉丝，巨大的粉丝团在不断“滚雪球”，10万多的粉丝很快就成为了roseonly的稳定流量来源，并持续获得客户。
第四招，互动。通过事件营销、网络营销、公关活动等来借势、运势、造势，并有计划地执行丰富多彩的宣传活动，针对不同的节日举办不同的宣传活动（例如2月14日，只是我们知道的情人节之一而已，如下表所示），线上与线下宣传的相互结合，不断加大终端的促销力度来增加产品的销售额。
日期 名称
1月14日 日记情人节 (Diary Day)
2月14日 西方传统情人节 （Double Seventh Festival ）
3月14日 白色情人节（White Day）
4月14日 黑色情人节（Black Day）
5月14日 黄色与玫瑰情人节 (Yellow and Rose Day)
6月14日 亲吻情人节 (Kiss Day)
7月14日 银色情人节（Silver Day）
8月14日 绿色情人节 (Green Day)
9月14日 音乐情人节与相片情人节
(Music Day & Photo Day)
10月14日 葡萄酒情人节（Wine Day）
11月14日 橙色情人节与电影情人节
（Orange Day & Movie Day）
12月14日 拥抱情人节（Hug Day）
roseonly，绝对是一个口碑营销的成功案例。
如果不唯一，何必情人节？
总结与回顾：
……
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