书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱,全面满足身处成长期儿童的营养需求,同时也特别照顾到小朋友们对于饭菜口味的挑剔,让爱他们的家人烧出棒的儿童营养美食。
红枣山药泥
强身健体
儿童营养早知道
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,儿童经常食用山药可有效改善消化不良。
材料:
鲜嫩山药200克
红枣12颗
调料:
白砂糖1大匙
做法:
将山药洗净,去皮,切段;红枣洗净。(图①)
将山药段上锅蒸熟。(图②)
红枣用开水泡软,一一去核。(图③、图④)
将蒸熟的山药用勺子碾成泥状,加部分白砂糖拌匀。(图⑤、图⑥)
把红枣码在山药泥上,均匀地撒上余下的白砂糖。(图⑦)
把做法中的碗上蒸笼,蒸约6分钟即可。(图⑧)
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