《中华茶文化丛书：茶之水》：
春雨、冬雨：取和风甘雨，亦可沏茶；春雨胜于冬雨。
夏雨：雷雨阵阵，飞沙走石，水味“走样”，水质不净，泡茶茶汤易浑浊，不宜饮用。
（一）雨水的成分
雨水的成分主要是水，如遇雷雨，雨水中会含有少量的臭氧分子（由闪电造成）。现代研究认为雨水中含有大量的负离子，有“空气中的维生素”之美称。
（二）雨水的功效
《本草纲目》中解释雨为：“地气升为云，天气降为雨，故人之汗，以天地之雨名之。
雨水气味平、咸，无毒。不同时节的雨水，有着不同的功效。《本草纲目》记载，立春时节的雨水，其性始是春升生发之气，可以煮中气不足、清气不升之药，甚至可治疗不孕不育。梅雨水，可洗疮疥，灭瘢痕。立冬后十日为人液，至小雪为出液，这段时间的降雨称为液雨，也称为药雨。液雨水可以杀百虫，适宜用来煎杀虫、消积之药。
（三）宜茶雨水的采集
采集雨水是很讲究的，最考究的雨水是用张开的细白布收集的。草屋的屋顶不能用来积雨水，腐蚀了的草会污染雨水。通常是瓦屋的屋顶承担给水的重任。屋檐下刚滴下的雨水是不收集的，屋顶上的灰沙草叶、虫尸鸟粪、鼠屎猫尿要让雨水冲刷干净后才行。
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