首都食品产业的健康发展对于首都食品供应、食品安全和营养健康保障具有重大现实意义，是首都建设全国政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心的基石。《首都食品产业发展报告（2016）》以翔实的数据对首都食品产业及其重点行业的经济运行情况进行了全面和深入的分析，分区域、分规模对首都食品产业及其重点行业进行了比较研究，并梳理了京津冀食品产业发展的现状和特征。《首都食品产业发展报告（2016）》为全面、准确、及时掌握首都食品产业发展趋势及特点，了解重点行业发展动向，制定和完善京津冀食品产业政策规划，提供了依据和重要支撑。

第一章 北京食品产业概述
第一节 北京食品产业发展概述
第二节 北京食品工业发展概述
第三节 北京食用农产品发展概述
第四节 北京其他食品相关行业发展概述

第二章 食品工业篇
第一节 农副食品加工业
第二节 食品制造业
第三节 酒、饮料和精制茶制造业

第三章 重点行业篇
第一节 屠宰及肉类加工业
第二节 乳制品制造
第三节 饮料制造
第四节 酒的制造
第五节 焙烤食品加工业

第四章 食品安全篇
第一节 2015年北京市食品和农产品抽检合格水平
第二节 2015年北京市监督抽查不合格食品情况分析

第五章 京津冀食品产业篇
第一节 京津冀经济社会发展现状
第二节 京津冀食品产业发展现状对比
第三节 京津冀食品产业特征对比分析

第六章 2015年北京食品产业相关政策法规和标准
第一节 2015年北京食品产业相关的重要政策法规
第二节 2015年北京食品产业相关的标准制修订情况

第七章 产业资料篇
第一节 统计数据汇编
第二节 2015年北京食品产业大事记
第三节 主要食品科研院校

主要参考资料