胃是如何转化食物的
食物进到胃里,胃部通过蠕动,先把大块的食物“研磨”成小块,并将食物中的大分子分解成小分子,以便身体进一步吸收。身体在吸收的过程中,胃腺的泌酸细胞分泌出胃酸,杀死附着在食物表面的细胞。主细胞会分泌蛋白酶、凝乳酶等酶类,在这些酶的帮助下,人体摄入的蛋白质、糖分等营养物质开始分解,然后,食物进入十二指肠。
后天之本取决于胃气
中医素来有“胃乃后天之本”的说法。那么,这种说法从何而来呢?我国传统医学经典《黄帝内经》记载:“胃为仓廪之官,五味出焉。”仓廪之官,即管理并按时发放财物的官员。这句话的意思是通过胃的管理,人的五味才会出现。由此,也印证了西医所说的人体所需要的全部能量,都来自胃的提炼、转化这一观点。
中医认为肾是先天之本,好比树根,脾胃为后天之本,“胃气一败,百药难施”,有胃气则生,无胃气则死。
这种说法很好理解,因为人在生命之初,在母亲肚子里时最先形成两肾,所以将肾脏称为先天之本,然后,经过母亲十月怀胎出生后,人首先要解决的问题就是吃。新生婴儿一天不进食就会感觉饥饿,一周不进食便会胃涸而死。所以,孩子一出生就要吃,要想吃得好首先就得胃能消化得了。所以,便有了“胃乃后天之本”的说法。
由此可见,胃气决定着人的生与死。对正常人来说,胃气充足是机体健康的体现;对病人而言,胃气则影响康复能力。
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