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内容介绍

　　健康养殖不仅是科学研究和技术命题，也是生动的生产、管理实践。世界各国从20世纪80年代中后期纷纷开始重视，从科学研究、技术发展、法律法规、标准体系的制订及其实施等不同层面开展工作，推动现代养殖业的健康发展。萨仁娜编*的《国内外健康养殖理论与实践》系统梳理了国内外动物食品安全和农业、畜牧业可持续发展的理论，标准化发展历程和动态、趋势、政策和法规，提出中国畜禽健康养殖发展方向，供大家参考。

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精彩书评

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精彩书摘

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第一章绪论

第一节健康养殖的概念及内涵

一、健康养殖的概念

二、健康养殖的主要内涵

第二节健康养殖的评判标准

一、企业管理和技术水平

二、动物养殖环境和福利水平

三、动物性产品品质安全

四、其他

第三节实施现代健康养殖的意义

一、我国现代畜牧业发展的成就

二、我国畜牧业可持续发展面临的问题与挑战

三、建立切合中国国情的畜禽健康养殖技术体系

第二章国外畜禽健康养殖发展历程与状况

第一节欧洲畜禽健康养殖发展历程与状况

一、动物健康育种

二、营养需要和标准化体系

三、饲料与饲养体系

四、饲养环境和动物福利

五、疾病预防和监控

六、废弃物处理及环境保护措施

七、典型健康养殖模式

第二节北美畜禽健康养殖发展历程与状况

一、动物健康育种

二、营养需要和标准化体系

三、饲料与饲养体系

四、饲养环境和动物福利

五、疾病预防和监控

六、废弃物处理及环境保护措施

七、美国生态畜牧业发展的主要特点

第三节日本畜禽健康养殖发展历程与状况

一、动物健康育种

二、营养需要和标准化体系

三、日本健康养殖特点

第四节东南亚畜禽健康养殖发展历程与状况

一、泰国畜牧业的发展概况

二、泰国的健康育种和繁殖

三、泰国的营养和饲养技术

四、重视可持续发展的畜牧业

第三章国外畜禽健康养殖相关标准、法规

第一节各国对健康养殖的规定

一、政府管理

二、认证管理

第二节国外畜禽健康养殖相关标准、法规介绍

一、主要国家和国际组织畜禽健康养殖标准和法规体系

二、主要标准体系介绍(如HACCP、GAP、GMP、IS09000)

三、畜牧业排污规程

第四章我国畜禽健康养殖与标准化历史、现状及发展趋势

第一节我国畜禽健康养殖现状和需求

一、我国畜禽健康养殖现状

二、大力推进动物健康养殖提升我国畜产品市场竞争力

三、我国发展畜禽健康养殖的技术需求

四、我国动物健康养殖的发展方向

第二节我国畜禽健康养殖标准化现状与存在的问题

一、我国畜牧业标准化现状及存在的问题分析

二、我国养殖业过程管理与产品认证主要标准介绍

三、制定切合中国国情的畜禽健康养殖过程管理技术标准体系

参考文献

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