徐朝哲：主编，原上海出入境检验检疫局巡视员，现为上海市认证协会常务副理事长。副主编：洪雷、白章红、袁平、王桂江、叶军、张卫东、杨轶。

　　《口岸检疫除害处理》是一本关于我国口岸检疫除害处理的专著，阐述了动物检疫处理、植物检疫处理与卫生除害处理的消毒、熏蒸、杀虫、杀菌、灭鼠等化学、非化学处理方法的应用，并借失败与成功实践应用的案列，帮助读者对检疫除害处理方法的适用范围、操作程序、药剂与设施设备选择、安全防护等方面的进一步理解和掌握。

　　本书既可以为出入境检验检疫机构中从事动植物检疫处理、卫生检疫处理的技术与监管人员和检疫除害处理机构的管理与操作人员提供技术参考，也可以作为检疫除害处理从业人员的上岗培训教材，还可以作为我国农业高等院校动植物检疫专业、公共卫生医学专业以及其他经济管理类专业如国际商务、国际货运代理、国际物流等专业人员的参考书。

　　《外贸通关系列用书：口岸检疫除害处理实务》：

　　3.2.1热处理

　　1.概述

　　热处理是指根据有害生物对持续高温有限的耐受能力而实施的一种检疫处理方法，即通过提升被处理货物的温度达到规定值并在规定时间内维持这一温度值，以杀灭有害生物而不伤害处理对象。基本要素包括温度强度、持续时间和热传导率。温度和持续时间的选择由处理对象的种类、货物的体积和重量、病害的种类以及虫态来决定。相对于快速升温，缓慢升温不易于损坏果实的品质。

　　热处理方法也存在明显的缺点：由于水果等鲜活产品能够忍耐的临界温度常常与处理有害的温度接近，以及热水浸泡处理和蒸热处理会影响鲜活植物的呼吸等原因，容易造成植物伤害，如热水浸泡处理水果会缩短水果贮藏期，并产生植物毒性；处理苗木、花卉会造成叶片干缩、失绿等现象，且各种苗木对热水的耐热性差异很大，不易掌握；被处理物品种类受限制，处理时间长，有时会影响品质。热处理过程中温度传导不均匀，很容易因被处理物中心温度没达到要求而造成处理失效。如处理松材线虫感染木时，常因为木材中心没达到56℃、30min而造成处理失效。

　　目前在检疫处理中常用的热处理主要方法有热水处理、热蒸汽处理以及干热处理等。热水处理原先仅用于对真菌的处理，现在已经应用到对鲜活种子、水果和苗木害虫的检疫处理中。热蒸汽处理方法用于对害虫和线虫的检疫处理中，处理对象主要是木质包装和水果。干热处理方法不但可以杀灭害虫、线虫，也可以杀灭真菌。

　　2.热处理分类及适用范围

　　热处理根据处理设施提供热源的方式分为热空气处理和热水处理。直接使用热水浸泡被处理对象的，称为热水浸泡处理。根据相对湿度的不同，热空气处理分为干热处理、强制热空气处理和蒸热处理，通常将不控制热空气湿度且相对湿度低于30%R.H.，如烘箱内烘干或中药材烘干等的热处理归为干热处理；将热空气湿度高于98%R.H.的热处理归为蒸热处理；在干热处理与蒸热处理之间的热处理称为强制热空气处理。

　　（1）热水浸泡处理。

　　热水浸泡处理可防治多种有害生物，主要有病害（线虫）、某些昆虫和螨类，多用于对鳞球茎上的线虫和其他有害生物以及带病种子的处理。热水浸泡在检疫处理中主要用于携带实蝇的水果，也可以用于处理和防治菊科、报春花科、蔷薇科、凤仙花科、秋海棠科等花卉的线虫病害。

　　有些处理方法提倡在热水中加入杀菌剂或湿润剂。福尔马林常常作为杀菌剂与热水混合处理鳞球茎，在热水中可以更有效杀死线虫。

　　（2）蒸热处理。

　　蒸热处理是利用饱和湿度的热空气使农产品的温度提高到规定的要求，并在规定的时间内使温度维持在稳定状态，主要通过水蒸气冷凝作用释放出来的潜热，均匀而迅速地使被处理的水果升温，使可能存在于果实内部的有害生物死亡。蒸热处理主要用于控制水果中的实蝇。

　　……

第一篇口岸检疫除害处理相关基础知识

1口岸检疫除害处理概述

1．1检疫除害处理概念

1．2检疫除害处理的目的和意义

1．3检疫除害处理法律依据

1．4检疫除害处理原则与要求

1．5检疫除害处理技术与工作程序

1．6检疫除害处理风险分析

1．7检疫除害处理的发展及面临的挑战

本章小结

思考题

2口岸检疫除害处理业务及监督管理概述

2．1口岸检疫除害处理业务概述

2．2口岸检疫除害处理业务分类

2．3口岸检疫除害处理业务监督管理

本章小结

思考题

第二篇口岸检疫除害处理应用相关技术和方法

3口岸检疫除害处理应用技术

3．1化学处理技术

3．2物理处理技术

3．3其他检疫处理技术

本章小结

思考题

4口岸检疫除害处理常用药剂

4．1概述

4．2常用的熏蒸剂

4．3常用化学消毒剂

4．4其他常用化学药剂

本章小结

思考题

5口岸检疫除害处理设施设备介绍

5．1检疫除害处理设施

5．2口岸检疫除害处理常用器材

本章小结

思考题

6口岸检疫除害处理的安全防护与急救措施

6．1熏蒸剂的安全防护与急救措施

6．2常用熏蒸剂的中毒急救措施

6．3其他检疫处理药剂的安全防护与急救措施

6．4辐照安全防护

本章小结

思考题

7口岸检疫除害处理效果评价

7．1熏蒸处理效果评价

7．2消毒处理效果评价

7．3热处理效果评价

7．4冷处理效果评价

7．5辐照处理效果评价

7．6植株根部包被药剂浸泡和自动滴灌处理效果评价

7．7气调处理效果评价

7．8其他处理方法效果评价

7．9口岸卫生除害处理效果评价

7．10口岸检疫除害处理典型案例

本章小结

思考题

8口岸检疫除害处理参考技术指标

8．1动物及动物产品检疫除害处理技术参考指标

8．2植物及植物产品检疫除害处理技术参考指标

8．3进出口货物运输工具检疫除害处理参考指标

8．4介质土及其他货物检疫除害处理参考指标

8．5卫生除害处理参考指标

本章小结

思考题

第三篇口岸检疫除害处理实践与案例

9进出境货物的口岸防疫（消毒）除害处理实践与案例

9．1概述

9．2进出境动物消毒处理

9．3进出境水生动物防疫消毒处理

9．4进出境动物产品防疫消毒处理

9．5动物疫病防疫消毒处理

9．6进出口散装货物消毒处理

9．7出入境旅客携带物防疫（消毒）除害处理

9．8进出口货物的防疫（消毒）除害处理案例

本章小结

思考题

10进出境货物的检疫（熏蒸）除害处理实践与案例

10．1概述

10．2进境植物检疫除害处理

10．3土壤、介质土、垃圾等熏蒸处理

10．4进境旅客携带物及邮寄物检疫除害处理

10．5进境景观植物检疫除害处理技术

10．6进出口货物的检疫除害处理案例

10．7常用的几种熏蒸处理工作规范

本章小结

思考题

11进出境货物运载工具的检疫除害处理实践与案例

11．1概述

11．2进出境集装箱及其货物的熏蒸除害处理技术

11．3进出境集装箱及其货物的消毒除害处理技术

11．4进出境集装箱及其货物的除虫处理技术

11．5进出境集装箱及其货物的除鼠处理技术

11．6入境废旧物品集装箱的除害处理技术

11．7进出境货物运载工具除害处理实例

本章小结

思考题

参考文献