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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
再赴美食之旅
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787108043702
  • 作      者:
    安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain)著
  • 出 版 社 :
    生活·读书·新知三联书店
  • 出版日期:
    2013
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内容介绍
  我绘声绘色地写下这些放荡的食色性,用来激起读者最原始的欲望和妒忌,真心不厚德。——安东尼·伯尔顿十多年前,《厨室机密》的出版对整个西方料理界具有里程碑式的意义,整个餐饮业为之发生了翻天覆地的变化。在新书《再赴美食之旅》中,作者延续了“吐槽帝”的风格,辛辣嘲讽,更不畏指名道姓直击西方美食风潮中的各种乱象,自己成名路上的各种坑爹事亦坦白无遗。伯尔顿总是反复质问“为什么要烹饪?”或者是更难回答的“为什么要烹饪美食?”他以令人垂涎的文字,带领我们去探索这些问题的本质。无疑,无论是寻常食客,还是美食家,都可以在《再赴美食之旅》当中找到乐趣。
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目录
译者序 入坐 1.出卖 2.大团圆结局 3.富人的食物 4.独饮 5.主厨理想 6.美德 7.恐惧 8.欲望 9.肉 10.早期教育 11.我在跳舞 ……
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