这是《纽约时报》畅销书作家A。J。雅各布的力作。讲述了一个40多岁的中年男人追求健康的历程。和其他人不一样的是，作者是一个有实验精神的人，而且他是动真格的。针对身体的各个部位：眼睛、耳朵、肠胃、心脏、肺、前列腺、屁股等等，他咨询各路专家的意见，尽管这些意见甚至互相矛盾，他需要做的是，甄别信息，采取开放的态度，然后以身示范。坏消息是，过于认真追求完美身体的他，似乎有点健康强迫症；好消息是，在很大程度上，他的健康水平提升了一大截，并逐渐形成了自己的一套健康方案。
他打了一个很有意思的比喻：你拥有了一所房子41年，却不知道这房子的最基本情况。没错，我们从来都善于忽略身体这所房子。胡吃海喝的时候，没想过胃的感受；抽烟的时候，没想过肺的感受；久坐不动的时候，没想过屁股以及肾脏的感受。诸如此类的忽略，不胜枚举。房子年久失修出问题了，才发现，任何念想都是妄想。
这个中年男人追求健康的动机颇让人感动。他去旅行途中患了急性肺炎。胡思乱想中，他担忧的事儿无非是：我要看着我的三个儿子长大，看他们毕业，看他们结婚。当了爹妈的人，你会懂的。为了所爱的人，一定要健康。
作者最让人佩服的一点是，他可以做到彻底的改变。人们经常说，30岁以后，习惯就会主宰一个人的命运。因为，30岁以后的人基本上不太会改变自己的习惯，包括思维习惯，饮食习惯，等等。而作者把自己完全打开，去接收各种信息，并做一些尝试。比如，参加钢管舞训练，参加赤足运动，参加铁人三项，吃生食，打坐，站在跑步机上工作。尽管有些尝试看起来很可笑，但是，这才是尝试的意义所在。
书的最后，作者宣布，“以精神健康的名义，我不得不终止不停顿的健康生活。开足马力健康生活的日子过去了，我将转到一条比较健康的通向健康的路径上去。我会遵循健身专家的建议：所有事情都要适度，包括自我节制。”作者在开篇宣告的“只有探索到极限，才能找到更好的适中境地”，这个目标看来是达到了。
《终极健康：一个人对完美身体的谦卑追求》A.J.雅各布40多岁，大肚腩，胆固醇高，爱吃比萨，不爱运动。在一次患急性肺炎的经历中，他幡然醒悟。为了家人，他决定追求全面的身体健康。作者了解到，身体的健康取决于生活中的点点滴滴——吃什么、喝什么、呼吸、穿衣、思考甚至如何说话。因此，他决定“按照最最健康的建议来进行试验，因为，只有探索到极限，才能找到最好的适中境地”。任务是艰巨的。作者要面对各种打着健康名义的复杂、甚至是互相矛盾的饮食和健身建议。他能做的是不断地咨询各路专家，采取开放的甄别态度，并以身示范。
前言
第一章 胃
吃得正确
第二章 心脏
让血液流动起来
第三章 耳朵
追求安静
第四章 屁股
别老坐着
第五章 免疫系统
战胜病菌
第六章 胃（升级版）
追求完美饮食
第七章 生殖器
拥有更好的性生活
第八章 神经系统
减少疼痛
第九章 小肠
正确地上厕所
第十章 肾上腺
追求减压
第十一章 大脑
追求变得更聪明
第十二章 内分泌系统
寻求一个无毒之家
第十三章 牙齿
追求完美的笑容
第十四章 脚
追求跑得正确
第十五章 肺
追求呼吸得更好
第十六章 胃（升级版）
继续追求完美饮食
第十七章 皮肤
追求无暇肌肤
第十八章 心脏（升级版）
追求完美的锻炼
第十九章 眼珠
追求完美的晚间睡眠
第二十章 膀胱
弄清楚该喝什么
第二十一章 生殖腺
追求更多的睾丸素
第二十二章 鼻子
追求更灵敏的嗅觉
第二十三章 手
追求有魔力的手指
第二十四章 背部
追求站得直
第二十五章 眼睛
追求看得更清楚
第二十六章 颅骨
避免死于安全事故
第二十七章 终点线
后记
附录A 游击队训练
怎么把世界弄到健身房里
附录B怎么吃得更少
份额控制的艺术和科学
附录C 关于跑步机办公桌的五条提示
附录D 五种十分安全的减压方法
附录E关于食物的10条最好的建议
附录F 如何过安静的生活
来自噪音污染信息中心的三条提示
附录G 要避开的五种毒素
作者的话
