为了实现理想，富云鹏和马毓梁两人曾去其他饭店当过服务员。富云鹏回忆说：“餐饮行业看似简单，但店里大小巨细全都管理起来，还是蛮考验人的。”几个月的辛苦和学习，换来的是踏实的实践基础。但决定开火锅店后新的问题又出现了，城市里大大小小的火锅店不下百家，如果没有特色，火锅店很容易被湮没在这大众店面之中。焦急的马毓梁向在外地的高中同学，也是他最好的朋友吴南璐倾诉了创业难处，并希望他能回来帮助自己。
听了马毓梁的创业思路，吴南璐决定辞掉工作，回到大连和朋友共同创业，吴南璐说：“虽说手上的工作能养活自己，但我想给自己一个机会，通过创业来实现自己的梦想。”俗话说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮。就这样富云鹏、马毓梁、吴南璐仨人凑到了一起。吴南璐不仅回来了，而且带回了一种新思路。据吴南璐介绍，广州人喜欢煲汤，其中有种锅叫骨钙锅，汤不仅好喝，而且营养丰富。听了吴南璐的介绍，三个人决定他们的火锅店就做骨钙锅，并据此给火锅店取名叫“骨之源”。在广州一家调味料厂工作半年多的吴南璐还为这个锅添加了新配料，使得他们的骨钙锅更加适合东北人的口味。
正在此时，三人的创业梦想引起了一个朋友——会计专业毕业的王文海的注意，王文海放弃了出国留学的机会，成了团队中新的合作伙伴，，为了更加了解餐饮业的财务管理，王文海更是亲自拜访了几位同行前辈。他的专业知识让团队的账务一目了然，富云鹏感慨万分地说：“想起王文海没来的那段日子，还真记不清钱都花在哪里了！”
人有了，钱从哪来？四个人又陷入了困境，毕竟都是刚刚毕业的学生，手里没多少钱。团队首先想到了贷款，但没有抵押物，贷款就是空谈。再次坚定了创业决心后，兄弟四人从各自家里借款，一共筹到了40余万元，作为项目的启动资金，四人以资金入股各占25%的股权。经过反复的思考，他们决定避开行业竞争激烈的大连市区，选择在旅顺大学城的大连医科大学和大连外国语学院两所高校之间，开第一家骨之源火锅店。
2009年3月21日，骨之源火锅终于正式开业了。创业伊始，四个合作伙伴并没有明确的分工，因业务流程不熟练，四个人经常手忙脚乱。开业第一天的情景让他们至今难忘，由于各个环节衔接不上，刚开业两个小时就不得不拦住客人不让其进店，因为仅仅店里的几桌顾客已经让他们乱作一团了。比如，前面下了单子，后厨准备不出来，因为缺配料，得等专人去买，而这个人刚刚出去买其他东西去了。就这样一个小程序出现问题，整体就全乱了。晚上四人相对而坐，互相埋怨起来，但创业的激情马上使他们认识到，埋怨解决不了问题。他们认为问题主要出现在，遇到事情他们总等来等去的，浪费时间，效率低下。经过讨论达成共识，以后遇到事情尽可能自行解决，四个人都可以独立去采买、下账、收银和服务。这样表面看效率是提高了，但是也为日后的管理埋下了隐患。不过通过调整，四个年轻人的火锅店人气一点点高了起来。
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