会计基本技能一点即破，深刻剖析各项工作细节，从入门到精通指日可待。《最实用的会计学习速成系列丛书：餐饮旅游会计速·易·通无师自通》严格依据财政部最新《企业会计准则》精心编写，注重实务，案例丰富，可以在最短的时间内掌握最基本、最实用的会计技能，从而在实际工作中轻松应对。

第一章 餐饮旅游会计概述
第一节 餐饮旅游会计的概念和研究对象
第二节 餐饮旅游会计的职能和特点
第三节 餐饮旅游会计的目标和任务

第二章 会计基础知识
第一节 会计基本假设
第二节 会计信息质量要求
第三节 会汁要素和记账方法
第四节 会计核算方法

第三章 货币资金
第一节 库存现金
第二节 银行存款
第三节 其他货币资金
第四节 外币

第四章 应收账款
第一节 应收票据
第二节 应收账款
第三节 其他应收款

第五章 投资
第一节 投资概述
第二节 交易性金融资产
第三节 持有至到期投资
第四节 长期股权投资

第六章 主要非流动资产
第一节 固定资产
第二节 无形资产及长期待摊费用

第七章 负债
第一节 负债概述
第二节 流动负债
第三节 非流动负债

第八章 所有者权益
第一节 所有者权益概述
第二节 实收资本
第三节 资本公积
第四节 留存收益

第九章 经营业务的账务处理
第一节 餐饮旅游业经营业务概述
第二节 旅游经营业务的内容及账务处理
第三节 餐饮经营业务的内容及账务处理

第十章 餐蚀旅游企业财务报告
第一节 财务报告概述
第二节 资产负债表
第三节 利润表
第四节 现金流量表
第五节 所有者权益变动表
第六节 会计报表附注
第十一章 E8旅游管理系统介绍