《食品追溯与地理标志500问》着重解答了农产品食品安全追溯系统以及地理标志所常见的问题，面向的读者对象为广大农民朋友，使用了通俗易通的语言进行阐述，希望在农产品食品安全追溯以及地理标志方面对广大农民朋友起到引导和支持的作用。

　　81.散养鸡舍应选择什么样的饲养建筑较好？
　　场地内背风向阳、排水良好、地势高燥、交通和防疫条件都符合要求的地方，用竹、木、薄膜、砖、水泥等材料搭建简易棚舍、塑膜暖棚或者修建正规的砖混房舍，以供鸡只休息。鸡舍建筑最好坐北朝南，舍内地势比周围稍高，倾斜度以10°～20°为宜。地面最好为水泥材料，便于清扫和消毒。鸡舍南墙处开有小的门洞，以供鸡只进出。不论是育雏舍还是散养成鸡舍，均应具有一定的环境控制能力，保证鸡只的适宜生活条件。如果是改造鸡舍，应前后开采光窗和地窗；，另外，在散养鸡舍南墙外可接一个塑料大棚，冬天可以保暖，夏天可以搭建遮阳网起到遮阳使用。
　　82.散养鸡舍内外应有什么样的设施？
　　不论在舍内还是在舍外散养场地，均需根据鸡数放置一定数量的料槽和饮水器。一般料槽按照每只鸡4～6厘米设置，采用竹筒、镀锌板或硬质塑料等材料；饮水器按照每只2厘米设置，采用塑料饮水器，或直接将楠竹筒沿中间三分之一处劈开，用其大半部分。此外，鸡舍内用木棍或竹竿搭建栖架或网架，或者是采用正规厂家生产的栖架，以供鸡只夜间上架休息。若饲养蛋鸡，还需在舍内或舍外布置产蛋箱（一般每4～5只鸡1个产蛋箱）。以往多采用砖或水泥来搭建产蛋窝，而现在多用塑料或竹制的筐、箱来代替，里面铺稻草、麦秸等作为垫料。地面也可铺设锯末、稻草、麦壳或细沙等作为垫料。散养场地可用1.5～2米高的尼龙网或铁丝圈起来作为围栏，以防鸡只乱跑。此外，散养场地内搭一些防风避雨的棚子，同时也可防止夏季鸡只遭受热应激。
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前言
1.无公害的概念是什么？
2.无公害农产品的标志是什么？
3.无公害认证程序是什么？
4.申报无公害农产品的申报条件是什么？
5.“第一批实施无公害农产品认证的产品目录范围都有哪些农产品？
6.《无公害农产品认证申请书》下载的网络地址是什么？
7.无公害农产品的检验要求是什么？
8.第一批指定的无公害农产品认证检测机构名单网络查询地址是什么？
9.申报无公害农产品所需的申报材料有哪些？
10.一维码的概念是什么？
11.一维码的应用有哪些？
12.一维码的优势有哪些？
13.一维码的劣势有哪些？
14.二维码的概念是什么？
15.二维码的功能都有哪些？
16.二维码的分类都有哪些？
17.二维码的优势有哪些？
18.二维码的劣势有哪些？
19.二维码应用于农业有什么作用？
20.如何印制二维码？
21.什么是动物电子标识？
22.动物电子标识的分类有什么？
23.当前使用最多的动物个体标志是什么？其价格是多少？
24.还有哪些动物个体标志？价格如何？
25.使用动物标识要以什么方式来追溯？
26.动物电子标识有什么应用？
27.动物电子标识在我国的具体应用有哪些？
28.达到产品追溯的规模有多大？
29.动物电子标识如何应用于农产品食品安全追溯领域？
30.什么是食品安全追溯？
31.食品安全追溯系统的功能有哪些？
32.家禽食品安全追溯体系是如何运转的？
33.食品安全追溯体系如何保障食品安全？
34.产品追溯的目的是什么？
35.为什么禽类产品要使用产品追溯系统？
36.产品追溯的好处是什么？
37.当前我国可追溯产品对象都有什么？
38.什么是OIE？OlE动物标识国际会议决议是什么？
39.CODEX是什么？
40.产品如何来进行可追溯管理？
41.可追溯性系统必备的元素都包括什么？
42.食品可追溯系统是如何进行批号管理的？
43.食品可追溯系统进行批号管理的好处是什么？
44.食品可追溯系统批号管理在仓库
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