巫德华编 |河北人民出版社 |1982
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美davidbrackeen著 |科学出版社 |2004
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李东江,张大成主编 |机械工业出版社 |2003
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张德生编著 |福建科学技术出版社 |1982
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北京鸿宾楼饭庄编著 |中国旅游出版社 |1985
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严仁棠著 |科学普及出版社广州分社 |1983
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史悠信编 |上海科学技术出版社 |2003
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北京市第一服务局《西餐菜谱》编写组 |北京出版社 |1981
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北京市第一服务局《北京素菜谱》编写组编 |北京出版社 |1983
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(美)克莱顿m.克里斯坦森(claytonm.christensen),(美)迈克尔e.雷纳(michaele.raynor)著 |中信出版社 |2004
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王芗编著 |饮食天地出版社 |1984
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王仁兴著 |中国旅游出版社 |1986
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王兆康李建良编 |湖南科学技术出版社 |1980
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上海文化出版社编 |上海文化出版社 |1986
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严梅编著 |科学普及出版社广州分社 |1986
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张启芳著 |黑龙江科学技术出版社 |1983
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刘青山孙丛义编著 |黑龙江科学技术出版社 |1983
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《烹调技术》编写组 |中国商业出版社 |1981
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吕令毅,徐宁著 |东南大学出版社 |2003
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阚有波陈佳木编著 |中国三峡出版社 |2002
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