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书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
营养专家推荐的五谷养生食谱
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787546340197
  • 作      者:
    王其胜主编
  • 出 版 社 :
    吉林出版集团有限责任公司
  • 出版日期:
    2010
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作者简介
    王其胜,中国烹饪大师(全军系统状元获得者),中国药膳大师,中国十佳营养膳食烹饪大师,国家高级烹饪技师,现任“国家卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长,“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长,国家劳动部营养讲师,国家职业技能竞赛裁判员,国家职业技能鉴定高级考评员。著有“本草养生美食丛书”、“九九养生系列”等20余部营养专著。<br>    “中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的国家级全民营养健康普及工程,是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持,中国医师协会主办,中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药学部、中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。
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内容介绍
    你会正确喝豆浆吗?你会将五谷做成美味提供给家人吗?你知道杂粮的营养功效吗?你了解怎样搭配五谷杂粮不仅保健还治病吗?你是否现在还在为制作五谷杂粮繁琐的流程而顾虑?其实你不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,你就会惊喜地发现,制作营养膳食原来如此简单又乐趣无穷。我们的原则是“粗粮细做,粗粮巧做”,让你在享受美味的同时,收获健康和快乐。
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目录
1家常五谷营养食谱<br>[大米]<br>豆豉排骨饭/培根玉米炒饭/扬州炒饭<br>红枣鸡丝米线/豌豆瘦肉粥/羊杂粥<br>绿豆薄荷粥/茼蒿粥<br>[糯米]<br>翡翠烧卖<br>八宝饭/驴打滚<br>酒酿虾仁羹/椰肉四喜粥/鸡肉糯米粥<br>鸭丝糯米粥/蛋花粥<br>[黑米]<br>黑米人参鲤鱼汤<br>黑米粥/黑米莲蓉包/黑米子鸭包<br>[小米]<br>二米饭<br>五彩米饭/猪蹄<br>小米粥<br>鲢鱼小米粥/黄豆小米粥/二米棒粥<br>杂米八宝粥/胡萝卜牛肉小米粥<br>[糙米]<br>红薯蒸饭<br>皮蛋糙米粥/牛乳粥/什锦杂<br>粮粥<br>[玉米]<br>玉米面窝头<br>玉米饭团/乡村窝头<br>奶香玉米饼/玉米粒粥/青豆玉米粥<br>松仁玉米/圆白菜炝玉米粒<br>[薏米]<br>银耳薏米羹<br>芝麻桃仁薏米汤/薏米南瓜煲<br>八宝滋补鸡汤/香芋芡实薏米汤<br>乳鸽薏米菊花汤/冬瓜蜜枣花<br>生汤<br>[小麦]<br>香葱煎包<br>翡翠包/家常饼/蔬菜饼<br>金银馒头/干层蒸糕/银丝卷<br>凤凰贵妃盒/梅花饼/寿桃包<br>[大麦]<br>柿子鸡汁粥/大麦粥/大麦牛肉粥<br>[燕麦]<br>虾皮香芹燕麦粥<br>紫菜麦片粥/五香麦片粥/玉米燕麦粥<br>荞麦<br>农家烩荞面/炒荞面猫耳朵<br>毛豆荞麦粥/香菇荞麦粥/荞麦粥<br>荞麦红枣饭/荞麦饼<br>莜麦<br>莜麦蛋饼<br>香炒疙瘩面/豆焖排骨炒莜面<br>高粱<br>高粱羊肉粥<br>银耳高梁粥/红豆高粱粥/甘蔗高粱粥<br>芝麻<br>芝麻馒头<br>黑芝麻汤圆/黑芝麻糯米粥/黑芝麻果仁粥<br>芝麻里脊/黑芝麻拌菠菜/炒芝麻<br>芝麻圆白菜/芝麻鸭肝<br>芡实<br>芡实山药粥<br>芡实莲子糙米粥/芡实煮老<br>鸭/木瓜芡实枸杞汤<br>香椿<br>香椿拌黄豆<br>黄豆炒芥蓝/海带烧黄豆<br>黄豆红枣羹/黄豆炖白菜/什锦黄豆<br>海带黄豆炖排骨/黄豆焖鸡翅/香芹炒黄豆芽<br>豆制品<br>香辣豆腐干<br>生菜豆腐汤/荠菜豆腐羹/红绿豆腐皮<br>绿豆<br>绿豆百合粥<br>绿豆冰沙/绿豆奶莆/绿豆芹菜汤<br>红小豆<br>鲫鱼冬瓜汤<br>红豆白茯苓粥/小米红豆粥/红豆薏米粥<br>蚕豆<br>茴香蚕豆<br>蚕豆雪里红汤/茭白炒蚕豆<br>醋黑豆<br>黑豆红枣鲤鱼煲/黑豆凤爪汤/羊肚黑豆粥<br>豌豆<br>平菇炒豌豆<br>三鲜豌豆/豌豆素鸡粥/豌豆牛肉末<br>芸豆<br>香葱芸豆<br>甜酒芸豆/芸豆猪蹄煲/芸豆烧鲜蘑<br>红枣<br>芹枣汤<br>红枣香菇汤/红枣糯米羊骨汤<br>桂圆红枣花生汤/芪枣黄鳝汤<br>鲜枣苹果羹/百合红枣汤/红枣牛肝汤/花生红枣蛋糊粥<br>[莲子]<br>莲子豆腐汤/百合莲子<br>炒牛肉<br>桂圆莲子粥/莲子<br>木瓜粥/银耳莲子<br>糯米粥<br>[核桃]<br>核桃土豆球<br>核桃蚝油生菜/花生核桃猪骨汤/天使核桃蛋糕<br>[松子]<br>桂圆松子仁汤<br>松仁膏/松子爆鸡丁/松子酒<br>[花生]<br>花生红枣鸡爪汤<br>老醋花生/花生仁肉丁<br>[杏仁]<br>杏仁拌豌豆<br>丝瓜杏仁排骨粥/杏仁绿豆粥/花生杏仁粥/杏仁蔬菜沙拉<br>[腰果]<br>腰果胗肝<br>腰果鸡丁/腰果彩色肉丁/腰果鸡丝拌饭<br>[红薯]<br>红薯糊<br>蜜烧红薯/红薯<br>拌胡萝卜/红薯栗子排<br>骨汤<br>[南瓜]<br>南瓜蜜百合/南瓜豆腐饼<br>双菌南瓜/玉珠南瓜<br>南瓜燕麦粥/南瓜排骨汤/南瓜牛肉汤<br>[山药]<br>山药百烩汤<br>山药乌鸡汤/山药南瓜汤/山药玉竹白鳝汤<br>彩椒炒山药/山药虾仁/枸杞拌山药<br>海带山药粥/玉米山药粥<br><br>2滋补养生健康食谱<br>[健脑益智]<br>黑芝麻猪蹄汤/核桃鸡蛋汤<br>海松子鸽蛋粥/荠菜馄饨<br>[补益气血]<br>核桃肉卷/阿胶红糖糯米粥<br>紫菜包饭/核桃豆腐丸<br>[美容养颜]<br>莲子薏米汤/桃仁莲藕汤<br>红豆鲫鱼汤/酥炸核桃仁/红豆薏米美丽粥<br>[丰胸美体]<br>木瓜红枣莲子煲/豆浆木瓜羊肉汤<br>牛奶炖花生/糖醋香菇炒豌豆<br>[乌发护发]<br>黄豆芽鲈鱼饭/菠菜豆芽面片汤<br>首乌黑豆粥/桂圆莲子粥/黑<br>米红枣粥/黑米面粗粮包子<br>[减肥瘦身]<br>茄汁鱼片饭<br>罗汉燕麦粥/南瓜大麦粥/银耳苹果瘦肉粥<br>润肺化痰<br>冰糖银耳汤/苏子茯苓薏米粥<br>百合银耳粥/黑芝麻糯米粥/海带薏米粥<br>养肝护肝<br>鸡肝小米粥/桑葚枸杞糯米粥<br>大麦玉米碎粥/猪肝黄豆煲<br>开胃消食<br>橙汁红薯/番茄炒玉米粒<br>薏米香菇粥/山楂银耳粥<br>润肠排毒<br>冬瓜薏米汤/芹菜粥<br>红小豆炖鹤鹁/芦笋玉米番茄<br>汤/番茄枸杞玉米羹<br>滋阴壮阳<br>黑芝麻小米粥/银耳莲子枸<br>杞粥<br>红枣炖免肉/山药菠菜汤<br>补肾养元<br>猪腰小米粥/黑芝麻燕麦粥<br>黑米桂花粥/腰果虾仁<br>提高免疫力<br>枸杞粥/酸奶香米粥<br>鹌鹑胡萝卜粥/豌豆包<br>抗衰益寿<br>牛奶馒头/牛奶粥<br>鸡米松子/豆腐鲜贝<br>消除疲劳<br>牛奶杏仁粥/蒜香蚕豆<br>花生玉米豆腐/腰果汤圆/肉丁黄豆汤<br>减压怡情<br>黄瓜糙米饭/西米橘子粥<br>玫瑰香粥/虾皮圆白菜馅饼/蛤蜊面<br>防癌抗癌<br>青豆火腿粥<br>小米豌豆粥/海带绿豆粥<br><br>……<br>3对症调理保健食谱<br>附录
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