第一章 用心思索——感悟本质
对于大多数人而言，很少有机缘闻听到美国坎贝尔教授等专家的饮食与健康之科研成果，也不太懂得诸如致癌物、促癌物、胆固醇和酸性体质之类的名词术语。其实凭我们现有的知识水平、直觉能力和观察比较，也能多少领悟一些癌症发生的主要原因和根治要领。下面从五方面来探讨癌症的主要成因。
一析字解密
中国汉字是全世界所有文字中最为博大精深、神奇玄妙的文字。其实，“癌”和“恶性肿瘤”的字符中，已经透露出癌症产生最重要的因由、食缘以及所受的恶果和苦报了。
1．“癌”字破译
“癌”字，从拆字法来看，“广”部首表示病床、病态或病魔。
中间的“品”有两种意思：一是从数量上看，三个“口”，表示欲吃、喝、吸许多东西；二是从品类上看，因为想“品”味而吃，也就是为舌头味觉而吃，而不是为健康而吃。
下面的“山”，表示以上吃喝的东西很多，堆积如山。其实，“品”字形态就像“山”形。
上品下山组合起来，就是“国”，发yán音，“国”字是“岩”字的旧称，乃山岭叠嶂之意，类似禅宗的“壁立万仞，门庭高峻”之义。
因此，“癌”字，旧读“yádn（岩）”，也可表癌魔如高山耸立，虎踞龙盘，一夫当关，万夫莫开，又有恶性肿瘤坚硬如同岩石之意。
周泳杉老师说：“我们看到这么大的一个‘癌’宇，它里面有三个口告诉我们，我们老祖宗跟我们讲，‘病从口人，祸从口出’，这是真理。这三个口，第一个口代表吃错东西。第二个口喝错了，这个含糖的饮料，还有其他各种不适合我们人类的饮品，我们喝太多了，还有酒类这些东西喝太多了。第三个口，就是抽烟抽太多了。
这都是指着我们的口，嘴巴虽然这么小，可是能吃进很多东西，是造成我们身体危害的来源。”这种说文解字的观点，是很有悟性和启发的。
2．肿瘤解码
“肿瘤”或“恶性肿瘤”，是癌症避讳的婉转说法，特别是前者。这两个或四个字符中隐含着更多的玄机密意。
“恶”宇，至少有三种密意：
第一，上面是“亚”，其意是“次一等的”；下面是“心”，具有心脏、思想、中央、主要的等含义。上亚和下心结合起来，就是次等的心或次等的思想观念之意。也就是说，癌症是由不良的心态或观念引起的。
第二，“亚”字碰巧是主要致癌物之一“亚硝酸盐”的首字。因此，“恶”字的上“亚”和下“心”，也可看做致癌物进入人体重要的核心部位之意，即致癌物引起基因突变。
第三，“恶”字，恰好是致癌物“二恶英”的第二个字。
“性”字，其意是“性质、性别、思想感情的表现”。它的左面是竖心部首，右面是“生”，左右和合就是由“心”生起“思想”或“观念”之意。
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