(糖类、脂肪、蛋白质、水和膳食纤维)而言的定义。主要包括维生素和矿物质。
体内微量营养素缺乏可促进糖尿病的发生、发展,而糖尿病本身也可导致某些微量营养素的缺乏。有研究显示.2 型糖尿病患者体内锌、铬、硒、镁等微量营养素水平明显低于正常人.而且血糖水平越高、病情越严重(伴有并发症)的糖尿病患者缺乏越明显,这可能与高血糖所导致的氧化损伤压力增加.使抗氧化微量营养素消耗增多有关。因此.适量增加与糖尿病关系密切的微量营养素的摄入,可以预防或延迟糖尿病及其并发症的发生、发展。
一些微量营养素在体内代谢过程中可以产生氧自由基.如铁、铜等,要避免不适当的补充而也有一些微量营养素能直接或间接发挥抗氧化作用,如B胡萝卜素、维生素c、维生素E以及锌、硒、锰等.可适当补充一些。
由于目前保健食品中微量营养素在糖尿病和糖尿病并发症中的用量、比例尚没有明确规定,患者在购买维生素和保健食品时需特别小心,一定要认真听取专科医生的建议。同时,合理食用具有抗氧化作用的天然食品亦是一种好的选择。
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