韩俊，1963年12月出生，山东省高青县人。1989年5月毕业于西北农林科技大学，获农学博士学位。同年进入原国务院农村发展研究中心工作。1990年调入中国社会科学院农村发展研究所，曾任副所长、研究员，《中国农村经济》杂志社社长、副总编。2001年调入国务院发展研究中心，任农村经济研究部部长。现任国务院发展研究中心副主任。兼任中国社会科学院研究生院、中国农业大学博士生导师，中国农业经济学会副会长等。自1993年开始享受国务院政府特殊津贴，3次获孙冶方经济科学奖；获中国发展研究特等奖1项；中国发展研究一等奖4项；“三个一百”原创出版工程著作奖3项。主要代表作有：《调查中国农村》、《中国农村金融调查》、《中国农村卫生调查》、《中国农民工战略问题研究》等。

　　国务院发展研究中心是国务院直属的政策研究和咨询机构。其农村经济研究部的主要职责是研究农村经济社会发展中的全局性、综合性、战略性、长期性问题，为党中央、国务院制定“三农”政策提供决策咨询意见。

　　二、中国食物生产与供求变动趋势及前景安民之本，必资于食，安谷则昌，绝谷则危。食物的平稳增产和供求平衡问题历来是一个永恒的话题，也向来是学术界及政府部门所关注的焦点。根据联合国粮农组织的相关文件，保障食物供给的目标可以被界定为确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的基本食物。我国是世界上人El最多、食物消耗量最大的国家。随着人口增长和生活水平的提高，我国粮食需求量会相应增加，对获得食物的稳定性的要求也将越来越高，这就要求我国要积极应对耕地资源减少、水等资源短缺等问题，努力挖掘增产潜力，提高粮食、油料和畜产品生产保障能力，确保食物供给稳定和供求平衡。
　　（一）食物增产潜力
　　如果能妥善应对耕地减少、水资源短缺、科技支撑不足、自然风险增多等不利因素，我国食物未来增产潜力仍然十分可观。加快改造中低产田、加强水利基础设施建设，努力把中低产田建成旱涝保收、高产稳产、节水高效的高标准农田，对于维护我国粮食安全、实现中长期的粮食供求平衡，具有至关重要的意义。通过加强中低产田改造可使每公顷中低产田提高单产1500公斤，按2007年全国耕地面积12178万公顷、我国现有耕地面积中中低产田占2／3、现有耕地中2／3用于粮食种植计算，如能有1／2的中低产田获得改造，就可使粮食增产4059万吨。科技进步是推动粮食增产的另一个主要因素。良种良法、病虫害防治技术、测土配方施肥、节水灌溉技术、防灾减灾保护性耕作技术和避灾技术、农业机械化技术，甚至农业产业链综合管理技术的进步和推广应用，不同区域之间、农业产业链不同环节之间分工协作关系的完善等，都有利于提高粮食单产和总产。通过技术进步，从现在起到2020年，我国粮食单产增加17％、总产增加850万吨是有可能的。另外，开发后备土地资源也能大幅提高我国粮食产量。2006年，全国宜农荒地3535万公顷，相当于当年耕地面积的27.2 ％。
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序言
前言
总论
第一篇 我国粮食生产能力与供求平衡战略研究
我国粮食生产的现状和中长期增产潜力
我国粮食消费需求的变化趋势
我国粮食产销区域格局分析
我国粮食生产成本收益与价格分析
我国粮食市场流通与储备分析
我国粮食对外贸易分析
确保国家粮食安全和供求平衡的综合对策
世界粮食供求特点及预测
第二篇 我国油料作物生产能力与供求平衡战略研究
我国油料作物生产能力分析
我国油料和食用油需求变动及前景展望
我国油料生产区域布局演变及发展趋势
油料生产成本收益及价格变动分析
我国油脂加工业发展及外资对我国油脂加工业控制分析
我国油料及食用油的国际贸易格局
主要油料及食用油供求平衡分析
我国油料支持政策的演变及国际经验借鉴
我国油料及食用油发展战略与对策
世界油料及食用油市场的供求格局及市场变动
第三篇 我国畜禽产品生产能力与供求平衡战略研究
我国畜禽产品生产现状、发展潜力及制约因素
我国主要畜禽产品需求分析
我国畜牧业区域格局变化
我国畜禽产品的生产成本、比较收益和价格变动
我国畜产品供应链分析
我国畜产品国际贸易的变化形势分析
我国畜牧业发展支持政策体系的演变及现状
加快我国畜牧业发展的政策建议
世界畜牧业发展概况及最新进展