净含量的玄机
“净含量”一般泛指除去产品的外包装及容器后产品的实质重量，也就是除包装外的可食部分的含量。很多食品的包装又大又漂亮，消费者买回家打开看时，才发现其内容物相当之少。如果产品是固液两相，还要看固形物的含量。
通过净含量或固形物含量，消费者可以识别食品的数量及价值。需要注意的是，当容器内含有固体和液体两种形态的物体时，比如甜桃罐头或者含冰的冷冻鱼虾，除了标示净含量外，还应当标示有沥干物（固形物）的含量，消费者在购买该类产品时可以重点查看固形物含量。
目前，许多定量包装食品在净含量上的标注方法不够规范。第一是所标注的净含量与产品名称不在同一视野内。也就是说，这类产品在包装袋的正面，常常只标注有产品名称、商标、厂名厂址等，而净含量、配料、执行标准、生产日期、保质期等均标注在包装的另一面。这就违反了食品名称与净含量必须排在同一视野内的明确规定。
第二是标注净含量的字符高度不符合规定，多表现为所使用的字体太小，难以让消费者看到净含量的标注。《产品标识标注规定》中明确规定了对净含量进行标注时的字号大小。那些使用太小字号来标注净含量的厂商，目的无非是想让消费者不容易看到这个标注，企图在净含量上欺瞒消费者。
第三是采取“净含量见袋内”的标注方式，消费者在购买如此包装的产品时，如果不打开包装袋就不可能知道净含量的多少，除非已经购买，但消费者又不能随意打开包装。显然，这种净含量的标注方法公然剥夺了消费者对净含量多少的知情权，同时那些装到包装袋内的标志，很容易形成对食品的污染。
第四是采取“净含量见封口”的标注方式，这同样也不符合产品名称与净含量必须在同一视野内的规定，而且同样大小的包装袋内所装的食品，其净含量也可能不尽相同。消费者面对净含量多少的问题很容易受到误导，作出失当的购买决策。
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