1 综述
产业化体系日趋完善
产业特色和竞争优势突出
推动产业绿色发展
打造三产融合全链条
2 自然环境
地理位置
地形地貌
土壤
气候
水资源
生物资源
大蒜生产布局
3 人文历史
历史渊源
栽培历史
大蒜节庆
4 品质特色
外在感官特征
内在品质指标
质量安全控制举措
采收储藏及包装运输方法
营养价值及加工制品
邳州白蒜销售市场
5 生产管理
整地作畦
播种
地膜选用及覆盖
田间管理
收获
地膜回收
6 产业拓展
从单一市场到市场体系的建立
从集中上市到冷储保鲜
强化资金支持，推动产业集群发展
纵横国际国内两个市场
数字化赋能，大蒜产业持续健康发展
7 品牌建设
绿色生产，夯实品牌培育基础
精深加工，壮大品牌发展实力
多元市场，促进品牌市场扩张
精准营销，拓展品牌推广渠道
银担合作，推动品牌融资服务
多维宣传，提升品牌影响力
8 知名企业
江苏黎明食品集团有限公司
江苏鑫瑞源食品有限公司
邳州市天源蒜业有限公司
江苏福多美生物科技有限公司
徐州恒大食品有限公司
邳州恒丰宝食品有限公司
徐州三友食品有限公司
江苏维昌生物科技有限公司
徐州淳康生物科技有限公司
9 大事记（2002—2023年）
附录
邳州大蒜证明商标注册证书
关于批准对射阳大米、邳州白蒜、许昌腐竹、余江夏天无、略阳杜仲实施地理标志产品保护的公告
“邳州大蒜及其制品”生态原产地产品保护证书
邳州白蒜农产品地理标志登记证书
江苏省地方标准《地理标志产品 邳州白蒜》
“邳州大蒜”品牌使用管理规范办法
邳州市大蒜产业发展统计表（2010—2021年）
邳州大蒜深加工企业通讯录
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