本书介绍河南省水产养殖主要品种，涵盖鱼类、虾蟹类、两栖爬行类、贝类等，从形态特征、生活习性、繁殖性能等多方面阐述，内容全面、图文并茂。 本书既适合一线养殖户作技术指导手册，也可供水产专业教学科研人员、高校学生和技术人员参考。编写获国家大宗淡水鱼产业技术体系和国家淡水水产种质资源库支持，因编者水平有限，可能存在不足，望专家和读者指正。

第一章 总论
一、鱼类
二、虾蟹类
三、两栖爬行类
四、贝类
五、其他类
第二章 各论
一、鱼类
1. 青鱼
2. 草鱼
3. 鲢
4. 长丰鲢
5. 鳙
6. 鲤
7. 建鲤
8. 黄河鲤
9. 豫选黄河鲤
10. 豫选黄河鲤 2 号
11. 福瑞鲤
12. 福瑞鲤 2 号
13. 德国镜鲤选育系
14. 松浦镜鲤
15. 津新鲤
16. 津新鲤 2 号
17. 荷包红鲤
18. 锦鲤
19. 日本白鲫
20. 淇河鲫
21. 湘云鲫
22. 湘云鲫 2 号
23. 银鲫
24. 异育银鲫系列
25. 杂交黄金鲫
26. 金鱼
27. 红白长尾鲫
28. 蓝花长尾鲫
29. 鳊
30. 团头鲂
31. 团头鲂“浦江 2 号”
32. 伊河团头鲂
33. 丁鱥
34. 白甲鱼
35. 马口鱼
36. 麦穗鱼
37. 赤眼鳟
38. 翘嘴鲌
39. 短盖巨脂鲤
40. 胭脂鱼
41. 泥鳅
42. 大鳞副泥鳅
43. 尼罗罗非鱼
44. 莫桑比克罗非鱼
45. 翘嘴鳜
46. 斑鳜
47. 乌鳢
48. 大口黑鲈
49. 大口黑鲈“优鲈 1 号”
50. 大口黑鲈“优鲈 3 号”
51. 斑点叉尾鮰
52. 黄河鮎
53. 鮎
54. 革胡子鮎
55. 黄颡鱼
56. 乌苏里拟鲿
57. 大银鱼
58. 太湖新银鱼
59. 虹鳟
60. 匙吻鲟
61. 施氏鲟
62. 西伯利亚鲟
63. 西伯利亚杂交鲟
64. 杂交鲟“鲟龙 1 号”
65. 黄鳝
二、虾蟹类
66. 凡纳滨对虾
67. 凡纳滨对虾“科海 1 号”
68. 斑节对虾
69. 日本沼虾
70. 杂交青虾“太湖 1 号”
71. 罗氏沼虾
72. 克氏原螯虾
73. 红螯螯虾
74. 中华绒螯蟹
75. 拟穴青蟹
三、两栖爬行类
76. 牛蛙
77. 黑斑侧褶蛙
78. 大鲵
79. 中华鳖
80. 中华鳖“浙新花鳖”
81. 中华鳖日本品系
82. 乌龟
83. 黄喉拟水龟
84. 日本拟水龟
85. 中华花龟
86. 黄缘闭壳龟
87. 金头闭壳龟
88. 安布闭壳龟
89. 锯缘闭壳龟
90. 卡罗莱纳箱龟
91. 巴西红耳龟
92. 伪地图龟
93. 大鳄龟
四、贝类
94. 三角帆蚌
95. 褶纹冠蚌
96. 缢蛏
五、其他类
97. 宽体金线蛭
后记