本书采用通俗易懂的语言，图文并茂地介绍了罗氏沼虾的生物学特性、生长繁殖习性、养殖模式、良种选育研究、烹饪方法等内容分析了罗氏沼虾在中国的养殖产业发展现状及方向。在编写过程中我们参考了大量国内外最新的科研成果，向长期深耕生产一线的科研人员请教罗氏沼虾的习性特点和养殖实践经验，力求做到本书内容科学准确、实用性强；同时，拍摄了罗氏沼虾生长、生活实景实态，通过图表、视频等形式，帮助读者更直观地理解和掌握知识要点。另外，我们寻到菱湖本土水乡画家，创作了形态逼真、妙趣横生的10余幅画作，为本书增添了不少文化艺术气息。
展开
