本书以闽东地区为个案，立意即在于发挥在地优势和历十数年的田野调查，对闽东茶叶外贸与区域社会变迁做一深入的研究，以弥补这一缺憾。本书除绪论（在学术史梳理的基础上，交代本选题的缘起、立意，全文框架，以及立论所依据的基本资料）和结语外，共分上下篇，九章，要点如下：上篇：闽东地理环境，闽东茶业的兴起及其演进，闽海关时期闽东外贸茶叶的发展，福海关时期闽东外贸茶叶的发展，闽东外贸茶叶的特点。下篇：闽东外贸茶叶发展与区域开发，与畲汉民族融合，与性别分工的发展。

绪论
第一节 选题缘由和时间断限
第二节 相关研究回顾
第三节 概念、基本资料评介和研究框架
上篇
第一章 闽东地理和鸦片战争前闽东社会
第一节 闽东地理概况
第二节 闽东茶区自然地理环境
第三节 闽东茶区人文地理环境
第四节 鸦片战争前的闽东乡村社会
第二章 闽东茶业的兴起及其演进
第一节 唐宋茶风
第二节 元至前清茶事
第三节 明末清中期茶贸
本章小结
第三章 闽海关时期闽东茶叶外贸的发展（1853—1898年）
第一节 闽东茶贸兴起的背景
第二节 闽海关时期外贸茶叶概况
第三节 外贸茶叶的制运销及管理概况
本章小结
第四章 福海关时期闽东外贸茶叶发展（1898—1949年）
第一节 三都澳的开埠
第二节 福海关时期闽东外贸茶叶的发展概况
第三节 茶叶制造技术的改进
第四节 茶叶的运输、市集和茶叶组织
第五节 茶叶外贸管理
本章小结
第五章 闽东茶叶外贸的特点
第一节 福建的北路茶
第二节 三都澳之于东南沿海开埠的港口
第三节 闽东茶叶外贸发展与新兴的茶叶外贸国
本章小结
下篇
第六章 闽东茶叶外贸与区域社会开发
第一节 三都澳成为闽东商业中心
第二节 茶产业及其下游产业的发展
第三节 闽东其他土货出口发展
第四节 闽东土货和洋货进口
第五节 传统运输向近代运输的发展
第六节 西方科技和文化与闽东的对接
本章小结
第七章 闽东茶叶外贸与畲汉民族融合
第一节 闽东畲族概况
第二节 畲族茶产业发展与畲汉民族融合
本章小结
第八章 闽东茶叶外贸发展与女性地位的变化
第一节 闽东女性在外贸茶叶的采茶、制茶和拣茶环节的分工
第二节 闽东畲族女性在外贸茶叶的种植、管理和运销等环节的分工
本章小结
结语
参考文献