水稻、小麦、玉米、甘薯是我国种植面积广、产量高的重要粮食作物，但由于近年来不同作物品种的快速涌现以及轻简化的栽培生产方式，导致作物生产中出现了很多诸如大播量、大肥量等不科学的栽培方式，同时，由于农村从事农业生产的人员大多受教育程度不高，作物栽培仍然以传统经验为主，对作物生产的专业知识较弱，因此，如何科学种粮，提高粮食作物的产量和品质，降低农作物生产对资源和环境的破坏，提高粮食作物生产效率已成为当前粮食作物生产的重点。本书围绕这四类粮食作物，以图文＋视频＋音频的方式，创新“图标化”“数字化”表达了作物栽培管理措施，利于农业从业者精确看苗诊断和精准生产管理，为四种大田作物的科学种植提供参考。

水稻篇
第一章 水稻优质高产高效生产
一、水稻概述
（一）起源与传播
（二）分布与分类
（三）品种与技术
二、水稻的一生
（一）水稻的生育时期
（二）水稻的生育阶段
三、水稻生长发育规律
（一）水稻“三性”
（二）器官建成
（三）肥料吸收规律
（四）水分吸收规律
（五）高产群体形成规律
（六）品质形成规律
四、水稻高产优质管理技术措施
（一）种植方式
（二）播前准备
（三）培育壮秧
（四）高质移栽
（五）肥料运筹
（六）精准灌溉
（七）看苗诊断
（八）绿色防控
（九）适期收获
五、稻谷仓储与加工
（一）稻谷仓储
（二）稻米加工与消费
六、新型技术模式简介
（一）水稻机插缓混肥轻简高效施肥栽培技术
（二）“稻田+”综合种养模式
小麦篇
第二章 小麦优质高产高效生产
一、小麦概述
（一）起源与传播
（二）小麦生产概况
二、小麦的一生
（一）小麦的生育时期
（二）小麦的生长阶段
三、小麦生长发育规律
（一）阶段发育特性
（二）器官建成
（三）肥料吸收规律
（四）水分吸收规律
（五）产量形成规律
（六）品质形成规律
四、小麦高产优质高效生产管理措施
（一）播种出苗阶段管理
（二）冬前苗期管理
（三）春季高效管理
（四）抽穗至成熟阶段管理
（五）看苗诊断
五、小麦仓储与加工
（一）小麦仓储
（二）小麦贸易与物流
（三）小麦消费利用
（四）小麦加工
（五）小麦食品加工
六、新型技术模式简介
（一）长江中下游地区稻茬小麦机播壮苗肥药双控栽培技术
（二）小麦绿色化控防倒技术
（三）优质小麦全环节高质高效生产技术
玉米篇
第三章 玉米优质高产高效生产
一、玉米概述
（一）起源与传播
（二）分布与分类
二、玉米的一生
（一）苗期阶段
（二）穗期阶段
（三）花粒期阶段
三、玉米生长发育规律
（一）器官建成与环境条件
（二）玉米群体质量指标
（三）肥水吸收规律
（四）产量形成规律
（五）品质形成规律
四、玉米高产优质管理技术措施
（一）整地播种
（二）品种选择
（三）合理密植
（四）田间管理 （以夏玉米为例）
（五）水肥运筹
（六）看苗诊断
（七）病虫草害综合防治
（八）防灾减灾
（九）适期收获
五、玉米仓储和加工
（一）仓储
（二）物流
（三）加工
（四）利用
六、新型技术模式简介
（一）玉米轮作与间套复种
（二）特用玉米生产
甘薯篇
第四章 甘薯优质高产高效生产
一、甘薯概述
（一）起源与传播
（二）甘薯生产概况
二、甘薯的一生
（一）甘薯的生育时期
（二）甘薯的生育阶段
三、甘薯生长发育规律
（一）器官建成
（二）肥料吸收规律
（三）水分吸收规律
（四）产量形成规律
四、甘薯高产优质高效生产管理措施
（一）育苗阶段管理
（二）发根缓苗阶段管理
（三）分枝结薯阶段管理
（四）薯块盛长期田间管理
（五）合理收获
五、甘薯仓储与加工
（一）甘薯仓储
（二）甘薯物流
（三）甘薯加工
六、新型技术模式简介
（一）优质食用甘薯一年两季绿色高效生产技术
（二）优质草莓—甘薯轮作高效协同模式
主要参考文献