第一章 肉牛品种改良与繁殖技术
宁夏肉牛主要的引进品种、地方品种、自主培育品种有哪些，其性能特点是什么？
如何测定肉牛主要生产性状？
如何进行肉牛后裔测定？
牛胚胎移植技术流程是什么？
为什么肉牛生产要使用杂交配套模式？
肉牛杂交的主要方式有哪些？
在肉牛繁育中推广同期发情技术有什么益处？
母牛同期发情的常用方法有哪些？
母牛发情鉴定的方法有哪些？
为什么牛在输精前要进行精子存活率检查？
人工授精操作流程及注意事项有哪些？
何时进行母牛妊娠检查，妊娠检查的方法有哪些？
第二章 饲草种植与加工利用技术
宁夏特色农林副产物资源主要有哪些？
饲草加工调制的主要目的、方法及优缺点是什么？
青贮饲料的制作过程是怎样的？
如何判断青贮饲料的发酵质量？
如何储存和保管干草以避免发霉和变质？
秸秆类副产物菌酶联合发酵处理技术要点是什么？
黄花菜的茎叶能做饲料用吗？其利用技术是什么？
黄芪、黄芩等中草药副产物能作为饲草喂肉牛吗？其主要利用技术是什么？
玉米芯加工利用技术方法主要有哪些？
柠条包膜青贮加工利用技术特点是什么？
适宜于宁夏南部雨养农业区和中部干旱带地区推广种植的抗旱性较好的青贮玉米品种有哪些？
春季因干旱错过玉米等作物播种后，适宜补种的饲草种类和品种有哪些？
宁夏中南部地区适合青贮玉米间作饲用大豆的品种与常见种植模式有哪些？
如何通过黄贮实现对当地秸秆资源的饲料化利用？
第三章 母牛带犊营养与饲养技术
一、犊牛篇
新生犊牛如何护理？
哺乳期犊牛饲养技术有哪些？
犊牛如何补饲？
如何配制断奶犊牛精料配方？
犊牛断奶程序有哪些？
犊牛断奶方法有哪些？
犊牛断奶成功的标志是什么？
犊牛成活率低有哪些原因？
犊牛腹泻的原因及如何预防？
犊牛饲喂时“四看”是什么？
犊牛各阶段的管理有哪些要点？
二、繁殖母牛篇
“一母育双犊”的概念是什么？其主要饲养方法和特点有哪些？
后备母牛饲喂技术要点有哪些？
母牛围产期饲养管理技术主要包括哪些？
怀孕母牛饲喂技术要点有哪些？
哺乳母牛饲喂技术要点有哪些？
为什么母牛长期不发情？
母牛不发情如何治疗？
母牛最适宜的配种时间是什么？
母牛难产时助产方法有哪些？
胎衣不下如何处理？
母牛产后保健管理要点有哪些？
冬季母牛有哪些管理措施？
繁殖母牛在什么情况下要及时淘汰？
肉用母牛体况评分主要包括哪些？一般母牛体况在几分 为合适的体况？
第四章 肉牛育肥及饲养技术
育肥期肉牛不同蛋白饲料原料如何选择？
肉牛育肥过程中如何选择小麦秸、稻草、玉米秸等粗饲料？
饲料运输成本高的情况下，宁夏育肥牛养殖户有哪些本地可替代的优质饲料资源？
如何区分并科学使用肉牛预混料、浓缩料和精补料？
什么是全混合日粮（TMR），如何加工TMR？
如何饲喂全混合日粮（TMR）？
给育肥牛配制日粮应掌握的原则主要有哪些？
肉牛育肥方式有哪几种？
拴系饲养和散养育肥的优缺点分别是什么？
育肥牛（架子牛）如何选择？
公牛育肥和阉牛育肥有何优缺点？
肉牛育肥阶段如何划分以及各阶段营养需要特点是什么？
怎样进行肉牛长期直线育肥（持续育肥）？
怎样进行肉牛吊架子育肥？
怎样进行日粮配方的换料过渡？
如何判断并解决育肥牛消化不良现象？
夏季高温天气下，育肥牛热应激问题如何有效缓解？
肉牛育肥期间如何避免过度肥胖？
肉牛饲喂过程中添加尿素要注意的问题？
提高牛肉质量的主要措施有哪些？
肉牛育肥的饮水量和水质标准是什么？
怎样判断肉牛投喂量、采食量是否合理？
育肥牛出栏时机如何把握？
第五章 肉牛高效生产设施设备
常见的青饲料收获机类型有哪些？肉牛场应该如何选择？
使用青饲料收获机的籽粒破碎器及其使用注意事项有哪些？
青贮玉米收获切碎长度、留茬高度及安全作业注意事项有哪些？
肉牛存栏100头以下，应该用窖贮还是裹包青贮？
裹包青贮机怎么选？
如何快速评判裹包青贮机品质？
家庭养殖户应选什么样的全日粮制备机？
全日粮制备机有哪些使用注意事项？
肉牛场应该选什么样的清粪车？
不同规模肉牛养殖场主要设备配套选型方案和应用注意事项有哪些？
第六章 肉牛场规划与设计要点
宁夏建设肉牛场应该如何选址与布局？
宁夏适合建设哪些类型的肉牛舍？
不同功能与用途牛舍建造时应遵循哪些要求？
肉牛运动场建造时应遵循哪些要求？
宁夏肉牛舍应配备哪些基础配套设施？
肉牛场应配备哪些消毒设施？
宁夏肉牛养殖应选择拴系还是散养？
宁夏肉牛舍温湿度与气体环境管理要求有哪些？
宁夏肉牛场夏季应如何防暑降温？
宁夏冬季犊牛
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