《经济动物养殖与疾病防治》内容包括经济动物生物学特性、繁殖与育种、营养与饲料、饲养管理、产品初加工及疾病防治等方面知识和技术。本教材分为八个项目，主要介绍了家兔、茸鹿、家犬、家猫、珍禽、毛皮兽、高原淡水鱼、观赏鸟等经济动物的经济价值、生物学特性、品种、繁殖、饲养、疾病防治等内容，并重点介绍了鹿茸、狐（貂）皮等产品的采收、等级鉴定和产品初加工方面的知识与技术。为了满足学生自学的需求，每个项目后面以二维码的形式留有任务检测题和工作任务完成评价表，希望对学生的学习、生产和科研有较大的帮助。本教材选择了青海地区饲养比较普遍、数量较多、经济效益较好的经济动物种类，也有利于野生动物保护和产品可持续发展。
本教材从农牧业对专业技术人才的需求出发，坚持内容的科学性、先进性、实用性和准确性，力争反映经济动物生产、科研的最新成果。本书内容丰富，涉及动物种类较多，操作性指导性强，既可作为高职高专院校涉农牧类专业的教材，又可作为专业技术人员的参考书。
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