中药材的质量直接关系中医药的疗效与安全性，而优质的中药材离不开科学、高效的栽培与加工技术。本书内容涵盖中药材栽培的环境条件、基础田间管理、病虫害防治、加工技术、贮藏保鲜等核心环节，同时针对根类及根茎类、全草类及叶类等不同药用部位中药材，详细阐述其专属栽培与加工技术要点，助力从业者实现中药材生产的规范化、优质化与高效化。本书适用于中药材种植企业、专业合作社技术人员，中医药院校相关专业师生，以及基层农业技术推广人员与广大中药材种植户。

第一章 中药材的栽培基础与田间管理
第一节 种子种苗的选育与处理
第二节 整地与施肥技术
第三节 播种与移栽技术
第四节 田间管理技术
第五节 收获与采收技术
第二章 中药材的病虫害防治
第一节 常见病害的识别与防治
第二节 常见虫害的识别与防治
第三节 生物防治与绿色防控技术
第四节 中药材病虫害防治的注意事项
第三章 中药材的加工技术
第一节 中药材加工的目的与意义
第二节 初加工技术
第三节 炮制技术
第四节 中药材加工的质量控制与标准
第四章 中药材的储藏与保鲜
第一节 中药材的储藏条件
第二节 中药材的保鲜技术
第三节 中药材储藏过程中的质量监测与管理
第五章 中药材的栽培技术及加工技术
第一节 根类及根茎类
第二节 全草类及叶类
第三节 果实与种子类
第四节 花 类
第五节 皮 类
第六节 菌类和蕨类
主要参考文献