荷斯坦牛作为我国知名的优质乳用牛品种，其在奶业中具有举足轻重的地位。然而，在其生产周期中，会出现不良体型、低产、恶癖、泌乳障碍、繁殖障碍等各种问题，这部分母牛将被淘汰。通过对这部分淘汰母牛进行科学的育肥管理，不仅可以实现资源的高效利用，更能为产业链增添新的经济增长点。未来，荷斯坦母牛育肥技术的研发和应用将为全产业链的发展扣上关键的一环，将为我国牛肉市场的健康、稳定和可持续发展提供新的动力。本书全面梳理了荷斯坦母牛育肥过程中涉及的核心理论与实践技术，多角度全面探讨了荷斯坦母牛特有的育肥及饲养管理技术。全书共分为八章，主要内容包括：肉牛产业的发展概况、育肥荷斯坦母牛生产性能的评定与选择、荷斯坦母牛育肥的日粮配制与饲料加工调制、荷斯坦母牛育肥技术、荷斯坦母牛饲养管理、疾病防控技术、环境控制技术和育肥荷斯坦母牛的运输。

第一章 肉牛产业的发展概述
第一节 国内肉牛产业发展现状
第二节 淘汰奶牛产业发展进程与现状
第三节 荷斯坦母牛育肥对环境的影响
第四节 荷斯坦母牛育肥的经济效益分析
第五节 荷斯坦母牛育肥中面临的挑战与未来发展趋势
第二章 育肥荷斯坦母牛生产性能的评定与选择
第一节 育肥荷斯坦母牛生产性能的主要评定指标
第二节 育肥荷斯坦母牛胴体品质评定标准
第三章 荷斯坦母牛育肥的日粮配制与饲料加工调制
第一节 荷斯坦母牛育肥及营养需求
第二节 日粮配制与饲料加工调制
第四章 荷斯坦母牛育肥技术
第一节 育肥技术原理
第二节 荷斯坦淘汰母牛与普通肉牛育肥技术的比较
第三节 肉牛育肥技术在荷斯坦淘汰母牛育肥中的应用
第四节 荷斯坦母牛育肥技术的实施
第五节 花纹牛肉生产
第六节 未来发展方向
第五章 荷斯坦母牛育肥管理
第一节 育肥期饲养管理
第二节 荷斯坦母牛出栏要求
第六章 疾病防控技术
第一节 常见疾病的诊断与治疗
第二节 疾病防控的关键技术与综合管理策略
第七章 环境控制技术
第一节 冬季饮用温水技术
第二节 养殖场灭蝇技术
第三节 舒适的环境条件
第四节 通风与光照
第五节 卫生管理
第八章 育肥荷斯坦母牛的运输
第一节 运输的重要性与基本原则
第二节 运输前的准备工作
第三节 运输过程管理
第四节 运输后的管理与评估
第五节 未来发展与技术创新
参考文献