导言
第一章 独特的感官
科学是否总是客观的？
危险意识、情绪和肉欲
第二章 遍布的臭味
中世纪城市里恶臭的空气
城市垃圾场
有利可图的气味
职业污染
臭味呛鼻的乡村
第三章 令人快乐的物质
博大精深的排泄文化
芬芳的颂诗
短篇故事作者的笑谑
到达的方法
臭肠风
第四章 女性的气味
女性气味的魔鬼化
女士气味不佳的时期
保持距离
使女性产生罪恶感
引发情欲的气息
腥膻小报
文学遗臭
老妇与死亡
魔鬼般的快感
第五章 魔鬼的气息
有毒气体
瘟疫肆虐的城市
芬芳的护甲
香气仪式
芸香、醋和烟草
香料球
第六章 麝香香水
回春泉
龙涎香、麝香、麝猫香
手套香水师工坊一瞥
情色皮革
太阳王底下没有新鲜事？
升华死亡
动物大屠杀
第七章 文明化的花香精华
香水革命
沐浴的享受
性感的面孔
芳香毛发
香粉的气味
皇家香水师
结语
资料与参考目录
关于引文的提醒
主要手稿资料
法国国家档案，巴黎
法国加来海峡省阿拉斯市立图书馆
印刷资料
参考目录选
著者著作
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