《袁隆平全集》是国家“十四五”重点图书出版规划项目，收入了20世纪60年代初期至2021年5月逝世前袁隆平院士出版或发表的学术著作、学术论文、各类文章以及许多首次公开整理出版的教案、书信、科研日记等。全集共分12卷，共计约600万字。《袁隆平全集（第五卷）》收入了袁隆平院士的学术著作《中国杂交水稻发展简史》。全书概述了杂交水稻育种的整个过程：三系配套育种奠定了水稻杂交的理论基础，二系配套育种让杂交变得简单，超级稻冲击世界纪录，杂交粳稻、籼粳杂交、分子育种大有可期，海水稻开辟了杂交育种的新纪元，等等。全书采用纪实科普形式，材料详实丰富，论述有理有据，体现了袁隆平等水稻育种专家苦心孤诣取得的科研成果，展现了他们以国家为重的爱国精神、一丝不苟的求真精神、开拓进取的创新精神和坚韧执着的奉献精神。

上篇 国内杂交水稻发展
第一章 三系法杂交水稻的发展
第一节 中国杂交水稻研究的开端
第二节 三系配套的基本原理
一、水稻自然雄性不育株的发现
二、水稻雄性不育保持系的选育
三、水稻恢复系的选育
四、水稻三系及其相互关系
第三节 籼稻三系不育系的选育
一、野败型雄性不育系的选育
二、其他野生稻不育材料的发现与利用
三、滇型不育系的选育
四、其他粳型不育系的选育
五、其他新质源不育系的选育
第四节 籼稻三系恢复系的创制
一、第一代优良恢复系的测交筛选
二、第二代优良恢复系的选育及应用
三、第三代抗病恢复系的培育
四、超级稻恢复系的培育
第五节 杂交粳稻育种
一、测交筛选粳稻恢复系
二、人工创造粳稻恢复系
三、北方稻区粳型杂交组合的选育
四、长江流域中、晚粳杂交组合的选育
第六节 三系法杂交水稻繁殖制种与栽培技术
一、三系法杂交水稻繁殖与制种
二、三系法杂交水稻栽培技术
第三节 美洲其他国家
一、哥伦比亚
二、厄瓜多尔
三、阿根廷
四、哥斯达黎加
五、墨西哥
六、委内瑞拉
第九章 欧洲杂交水稻发展
一、意大利
二、俄罗斯
三、法国
第十章 成功例证--隆平高科在巴基斯坦
杂交水稻推广之路
参考文献
附录 杂交水稻技术发展大事记