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中华传统食材丛书(热带水果卷)(精)

￥0.00 定价￥ 135.00

图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

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内容介绍

本卷为读者收录中国地区常见热带水果30余种，从生物学、营养学、食品科学、文学、史学等学科角度，融科普性、学术性、通俗性、文学性、实用性、趣味性为一体，内容丰富。本卷在原版的基础上进行了修订、充实，增加了新的水果品种、新的加工方法，以及很多食疗养生的新内容，并增加了插图，使之图文并茂。

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榴莲
山竹
香蕉
椰子
芒果
释迦果
西番莲
火龙果
番石榴
莲雾
菠萝
菠萝蜜
红毛丹
荔枝
龙眼
西瓜
甘蔗
金橘
柑橘
柠檬
橙子
柚子
香橼
佛手
黄皮果
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酸角
人心果
人参果
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参考文献

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