《黄土地印记》：
村人换走了豆腐，奶奶留下豆渣。她把这些豆渣掺水煮开了，点了酸浆水，在锅里结成块，再把豆渣捞起压干，和酸菜炒在一起，就成了全家人的主食。
我小的时候，父亲在太原西山煤矿当矿工，离家很远，母亲就带着我们兄妹和爷爷奶奶一起吃饭。母亲白天参加生产队劳动，晚上还要扛着铁锹随大队去深翻土地，参加所谓的“夜战”。在那些潦倒的日子里，我无数次看到奶奶一人夜里在煤油灯下一圈一圈地推着磨子磨豆腐，累了，就撩起衣襟擦擦汗，困了，就抬起手揉揉眼睛，歇一口气继续干，奶奶黑皱的脸颊、结实的胳膊、刚毅的神情，让我看到了她不向生活低头的坚韧劲头。
尽管奶奶总是忙碌，可她从来不说累，也从来不说苦。她隔几天就会用黄豆磨一小锅豆腐，豆腐又换回黄豆，黄豆再做成豆腐换出去。奶奶这样反反复复倒腾出了很多豆渣，成了我们家度灾时的宝贵食物。单调的豆渣，在奶奶手里常变化出花样：将豆渣和玉米面和在一起，做出窝窝头；将豆渣和土豆丝拌在一起，做成丸子；将豆渣和高粱面、葱花搅在一起，放在锅里煎出松软的饼子……那些日子奶奶脸上常常布满笑容。
即使贫困，人和人过日子的方式还是不一样。村里每年吃豆腐最多的那些人家，政府拨来救济粮、救济款，他们争得最厉害，得到的最多，可日子过得仍然最困难。
在那些最困难的年月，吃顿好饭是家乡人最高级的享受。村里的人有时走亲戚步行二三十里路，在亲戚家吃一顿白面，能高兴好几天。我有一个小学同学家境比较好，一年过六月六，他家割了几斤猪肉，吃猪肉捞饭。放学后，他顶着太阳一路小跑往家里奔，到了家门口，由于太兴奋，蹦跳着进门，结果一头撞在门框上，脑门子上鲜血直流，缝了好几针。第二天上学时，这位同学头上虽包着厚厚的白纱布，脸上展露的却是吃过肉的满足笑容。
后来有些年景好了，我们村家家户户分到的黄豆多，人均有三十来斤。奶奶做豆腐的豆渣也多起来，人吃不完，她还用豆渣养了一头小猪。做豆腐外加挖野菜、打猪草，奶奶更忙了。奶奶的小脚走路慢，人又老了，夏天，日头把乡间土路烤得白晃晃的，她提起野菜篮子，一有空就顶着日头去挖野菜了。秋去冬来，奶奶养的猪长到七八十斤，那年冬天杀了猪，生活一下子变得丰盛了！家里能吃上猪油炒豆渣、猪腥炒面疙瘩，别提多香了，那是让村人羡慕的农家盛宴，比现在吃山珍海味还要让人兴奋！
奶奶活到九十三岁，患了一场重感冒，三天后驾鹤西去。安葬奶奶时我不在，后来我回去听村人说，那年，村周围好久没下雨，安葬完奶奶那一天，竟下了一场小雨。村人引用老话说：“雨淋棺，主贫寒；雨淋墓，子孙富。你家后辈人日子要好过咧！”之后，家人的日子果真一年比一年好起来，当然我知道，这是因为改革开放了。
直到今天，想到奶奶，我就想流泪。我常常冒出遗憾的念头，要是奶奶能活到现在，看看我们吃的、喝的、用的这么丰富，看到子孙后代日子过得这么丰裕，家里的饼干、糖果、零食放很久都无人稀罕，看到子孙后代们享受的生活，她一定会高兴得几天几夜睡不着。
虽然午夜梦回，我再也找不到奶奶的身影，可是我多么希望人生能有时空穿越，让奶奶哪怕在今天生活上几天甚至几个星期，敞开吃几天鸡蛋白面、鸡鸭鱼鹅，敞开吃几天水果点心。在奶奶生活的那个年代，无人敢相信农家能天天吃大米白面，更不敢相信鸡鸭鱼鹅、猪牛羊肉能常上普通人家饭桌，如同不相信老母鸡能飞到天上一样。
……
展开
